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Bananen-Walnuss-Brot


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Zutaten

16 Scheibe/n

Teig

  • 250 g Dinkelkörner
  • 1 Stück Banane, ca. 160g
  • 250 g Dinkelmehl
  • 150 g Joghurt 0,1% Fett
  • 100 g getrocknete Bananenchips
  • 100 g Walnüsse
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 180g g Wasser
  • 40 g Hefe
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Dinkelkörner im Mixtopf geschlossen 30 sek./Stufe 10 mahlen

     

    2. Banane in grobe Stücke brechen und in den Mixtopf geschlossen geben

     

    3. alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2min/ Modus „Teig kneten“ kneten

     

    4. Teig in eine gefettete Kastenform geben und an einem warmen Ort 30min gehen lassen. 

     

    5. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 45min backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die ganze Familie ist begeistert 👍🏼 Gibts...

    Verfasst von prinzessin100 am 1. Mai 2019 - 18:30.

    Die ganze Familie ist begeistert 👍🏼 Gibts bald wieder.

    Habe die Bananenchips allerdings weggelassen.

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