Snowy811
Zutaten
9 Stück
Teig
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Kakao
- 3 Bananen (sehr reif)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 75 g gem. Nüsse
- etwas Zimt
Glasur:
- Puderzucker
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 2 Min Stufe 4 verrühren, anschließend die Bananen (in größeren Stücken) und den Kakao hinzufügen und 1 Min Stufe 4. Die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und und 3 Min 
" Modus „Teig kneten“" zu einen Teig verarbeiten. In eine gefette (evtl mit Semmelbrösel) Runde Form geben und bei 175 Grad ca 45 - 60(je nach Ofen) Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen fertig.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Kann auch gut als Muffinteig verwendet werden, das halbe Rezept reicht für ca 9 Muffins.
Die Nüssen können auch durch Mohn oder Schokoraspeln ersetzt werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSchönes Rezept! ...
Schönes Rezept!
Ich habe 180 g Zucker genommen
1 Vanillezucker
2 EL Kakao
Habe 3 Min. auf Knetstufe verrührt und anschl. noch 20 Sek. Stufe 4.
Genialer Bananenkuchen! Alle waren begeistert. Den...
Genialer Bananenkuchen! Alle waren begeistert. Den gibt es auf jeden Fall jetzt öfter!
Allerdings kann man getrost 100g Zucker weglassen und er ist durch die Bananen immer noch süß genug. Hatte keine gemahlenen Nüsse. Habe stattdessen Schokoraspel und Mandelblättchen kurz untergerührt. Klappt super!
Bei mir klappt das irgendwie mit der Taste nicht....
Bei mir klappt das irgendwie mit der
" Modus „Teig kneten“" Taste nicht. Sie funktioniert zwar, aber der Teig vermischt sich nicht wirklich. Habe ihn dann mit einem Kochlöffel vermengt. Was habe ich falsch gemacht?
Es hört sich alles super lecker an, ich würde...
Es hört sich alles super lecker an, ich würde gern das Rezept für einen Schmetterlingkuchen zum Geburtstag von meiner Tochter verwenden.
spricht was dagegen?
danke für die Antwort,liebe Grüße tamriko
Ein wirklich gutes und schnelles Rezept, aber das...
Ein wirklich gutes und schnelles Rezept, aber das mit der Teigstufe funktioniert nicht. Hier muss man definitiv nachrühren. Ich hab Muffins davon gemacht - sind super geworden.
Tolles Rezept zur Bananen-Verwertung😁 ...
Tolles Rezept zur Bananen-Verwertung😁
Nach der Zugabe von Bananen und Kakao dachte ich zuerst "oh, ist der Teig aber flüssig - flüssiger wie sonst bei Rührkuchen", nach der Zugabe von Mehl und Nüssen, war er aber normal dicklich 👍
Zucker habe ich 50 g weniger genommen, nächstes Mal nehme vielleicht noch weniger, weil die Bananen ja eh noch Süße mitbringen
Schöne Grüße
happy77
Absolut spitze. Meine Kids lieben ihn. Hab den...
Absolut spitze. Meine Kids lieben ihn. Hab den Teig auch schon in Muffinförmchen gebacken und eingefroren. So haben wir auch immer spontan ne Kleinigkeit daheim falls Besuch kommt oder wir Gelüste bekommen.
Suuuuuuuuuper lecker, hab nur
Suuuuuuuuuper lecker, hab nur 280 gr. Mehl rein und dafür 20 gr. Schokolikör und noch zwei Teelöffel Nutella, mmhhhhh
, den gibt´s auf alle Fälle wieder.
Habe den Kuchen auch
Habe den Kuchen auch probiert. Geschmacklich top, allerdings ist er beim erkalten zusammengefallen
und war dann ziemlich speckig. Keine Ahnung an was es gelegen hat.
Probier ich aber definitiv nochmal, weil er echt gut schmeckt.
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker Vielen lieben
Super lecker
Vielen lieben Dank für das Rezept.
Mehr Bananen und mehr Kakao rein und statt Nüsse hab ich Mandeln genommen.
Wahnsinnig lecker... mehr
Wahnsinnig lecker... mehr kann man da nicht sagen... habe mehr Bananen und noch eine extra Löffel Kakao genommen.. super 5 Sterne!
Hallo snowy811 habe deinen
Hallo
snowy811
habe deinen Kuchen schon öfters gemacht und liebe ihn ich habe garnichts an dem Rezept geändert den er schmeckt so wie du das Rezept geschrieben hast lecker ich hätte aber eine Frage ob du für die muffins was änderst.
Ehrlich gesagt dachte ich,
Ehrlich gesagt dachte ich, ein Bananenkuchen KANN NICHT schmecken. Aber dieser ist der Hit! Wir haben eine Banane mehr reingetan und statt 75g gemahlener Nüsse, 100g gehackte Mandeln in den Teig gegeben. Der Kuchen war bis zum Schluss saftig! Danke, den machen wir wieder!
Sehr lecker mir aber etwas zu
Sehr lecker mir aber etwas zu süß.
Der Kuchen wird bei uns grad
Der Kuchen wird bei uns grad ständig gebacken. Toll für Kinder - dabei experimentiere ich dann auch mit wenig/kein Zucker...
Der Kuchen ist sehr lecker
Der Kuchen ist sehr lecker und schön fluffig geworden
Da wir Schokoladenfans sind, habe ich mehr Kakaopulver verwendet und die Schokoraspelvariante gewählt. Zudem kam ein dunkler Schokoladenguß über den ausgekühlten Kuchen.
Danke für das Rezept! .... dafür gibt es von uns volle Sternchenzahl ....
LG,katinka66
Ich liebe Bananenkuchen.
Ich liebe Bananenkuchen. Kenne ihn nur von Afrika. Aber dieses Rezept kommt sehr nah hin. Wird wieder gemacht
Hallo! Hab meine Bananen
Hallo!
Hab meine Bananen verwerten können, schmeckte super lecker und war schön saftig.
Danke für das Rezept
Super Rezept habe noch
Super Rezept habe noch frische Himbeeren gehabt und in den fertigen Teig gesteckt, war Super Lecker
Daumen hoch für dieses Rezept.
Sehr lecker und saftig
Sehr lecker und saftig
Lasst es Euch schmecken
Eure Sandra
Super Rezept zum Verarbeiten
Super Rezept zum Verarbeiten überreifer Bananen! Hab heute Muffins nach deinem Rezept gebacken, weil ich einige Bananen übrig hatte, die so keiner mehr essen wollte. Der letzte Schritt mit den 3min Teigstufe hat bei mir zwar irgendwie nicht so geklappt, aber mithilfe des Spatels ließen sich die Zutaten doch noch verrühren. Trotzdem sind die Muffins total locker und fluffig geworden. Hab allerdings nur 100g Zucker genommen und 2 EL Kakao. Reicht an Süße immer noch voll aus und ich hab zumindest ein etwas besseres Gefühl, wenn meine Kids sie heute Nachmittag vernaschen
Super lecker mehr kann man da
Super lecker mehr kann man da gar nicht sagen
super lecker Bananig :-)
super lecker Bananig
Yummie - die perfekte
Yummie - die perfekte Verwendung für Bananen die keiner mehr so essen möchte
Hab die Muffins schon oft
Danke für eure 5 Sterne!
Danke für eure 5 Sterne!
Ich habe den Kuchen
Ich habe den Kuchen gemacht,suuuuper lecker.Das nächste mal werde ich weniger Zucker nahmen,da die Bananen auch schon süß sind!!!
ich war bis jetzt kein Fan
ich war bis jetzt kein Fan von Bananenkuchen, da er bei mir immer sehr fest (Konsistenz wie Kaugummi) hatte. Aber diese Rezept wird echt fluffig, alle waren begeistert. Ich musste gleich noch eine zweite Ladung backen. Jetzt werden bei uns wahrscheinlich die Bananen öfters schwarz werden.
Von mir gibst also mindestens 5 Sterne
Super lecker!
Hallo berghexe und
Hallo berghexe und Linda79
Vielen Dank für die 5 Sterne, freut mich das der Kuchen/Muffins euch genauso gut schmecken wie uns. Vielen Dank auch für die wertvollen Tips, werde sie beim nächsten Backen gleich ausprobieren.
Lg Snowy811
Hallo Snowy811, habe gerade
Hallo Snowy811,
habe gerade von dem ganzen Teig 18 Muffins gemacht. Habe allerdings nur 200 g Zucker genommen. Die sind suuuper locker und lecker...und für die nächste Woche als Geburtstagstauglich befunden
Gerne 5 ***** 
liebe Grüße Linda79
Hallo Snowy811, hab heute
Hallo Snowy811,
hab heute dein Kucherezept ausprobiert. Allerdings habe ich nur 170 g Zucker genommen, da die Bananen sowieso schon sehr süß sind. Dazu habe ich nur 200 g Mehl und 100 g feine Speisestärke genommen. So wurde der Kuchen noch lockerer. Die Form fette ich immer zuerst aus, nehme anschließend statt Semmelbrösel, gem. Haselnüsse zum Ausstreuen. Schmeckt mir besser, als mit Brösel. Der Kuchen ist richtig lecker. Wurde sogar noch im warmen Zustand angeschnitten und probiert.
5 Sterne sind dir schon sicher.
Liebe Grüße
berghexe
Lebe und erlebe jeden Tag so, als wäre es dein Letzter