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Bananenmuffins, lecker&vegan


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Zutaten

10 Stück

  • 150 g Bananen
  • 180 g Dinkel
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Stück Apfel, klein
  • 1 Packung Backpulver (Weinstein)
  • 100 g Mineralwasser
  • 1 Msp. Salz
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Rosinen
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Chia
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Zubereitung

  1. Walnüsse 10 Sekunden / Stufe 5 grob hacken und umfüllen.

  2. Dinkel 1 Minute / Stufe 10 mahlen.

  3. Apfel und Banane hinzugeben und 15 Sekunden / Stufe 5 mixen.

  4. Haferflocken, Backpulver, Salz, Öl und Zimt hinzugeben und 20 Sekunden / Stufe 5 / Linkslauf mischen.

  5. Mineralwasser, Rosinen Walnüsse und Chia zugeben und 10 Sekunden / Stufe 5 / Linkslauf mischen.

    10 Minuten quellen lassen.

  6. In gefettete Muffinförmchen geben und ca 30 Minuten bei 180 Grad backen.

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Tipp

Vollwertig, ohne Zucker


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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