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Belgische Waffeln


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 55 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 240 g Milch
  • 125 g Buttermich
  • 2 Eier Gr. L
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 55 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 Stück Eier Gr.L
  • 125 g Buttermich
  • 240 g Milch
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Die Butter mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./70°C/Stufe 2.

    Anschließend die Milch, Buttermilch und Eier dazugeben und nochmals 2 Min./Stufe 3.

    Danach alle anderen Zutaten, außer dem Puderzucker, dazugeben und alles 1 Min./Stufe 2,5. Den Mixtopf öffnen und alles mit dem Spatel vom Rand zusammenkratzen und nach unten schieben, danach nochmals 1 Min./Stufe 2,5.

    Den Teig im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen ausbacken und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer die Waffeln lieber süßer möchte, kann je nach Geschmack noch etwas mehr Zucker hinzugeben.

Frisch zubereitet schmecken die Waffeln am besten.

Manche bemängeln, das die Waffeln zu gummihaft sind. Das liegt in der Regel am Waffeleisen. Ich selbst benutze ein Waffeleisen mit 1400 Watt. Da werden sie perfekt drin.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich hat es uns nicht so gefallen....

    Verfasst von GN2205 am 5. August 2019 - 13:46.

    Geschmacklich hat es uns nicht so gefallen. Konsistenz zu gummihaft. Tut mir leid

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  • Mega lecker - und ratz fatz gemacht - dafür...

    Verfasst von desDori am 27. Juni 2019 - 16:31.

    Mega lecker - und ratz fatz gemacht - dafür verdiente 5 Sterne von mir. Ich habe allerdings auch von vorn herein mehr Zucker genommen - somit passt das. Bei uns gab es dabei Erdbeer-Rharbarber-Grütze - soooo lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Mega lecker - und ratz fatz gemacht - dafür...

    Verfasst von desDori am 27. Juni 2019 - 16:31.

    Mega lecker - und ratz fatz gemacht - dafür verdiente 5 Sterne von mir. Ich habe allerdings auch von vorn herein mehr Zucker genommen - somit passt das. Bei uns gab es dabei Erdbeer-Rharbarber-Grütze - soooo lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker und schnell gemacht, habe gleich mehr...

    Verfasst von Sasi88 am 19. März 2019 - 15:38.

    Super lecker und schnell gemacht, habe gleich mehr Zucker genommen und hat gepasst 👍
    nur eine Frage hab ich noch: hab noch Teig übrig und wir sind satt 😉 wie lange kann ich den im Kühlschrank aufbewahren?

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  • Sehr leckeres Waffeld Rezept!!! So werde ich meine...

    Verfasst von Michelle S04 am 18. Februar 2019 - 14:57.

    Sehr leckeres Waffeld Rezept!!! So werde ich meine Waffeln jetzt immer machen.

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  • Die Belgischen Waffeln kamen bei meinem...

    Verfasst von Hasobima am 21. Januar 2019 - 23:13.

    Die Belgischen Waffeln kamen bei meinem Geburtstagsbrunch super an.

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  • Geschmacklich okay, aber sie waren nicht wirklich...

    Verfasst von Tascha88 am 14. Januar 2019 - 17:40.

    Geschmacklich okay, aber sie waren nicht wirklich fluffig, eher wie Gummi Puzzled

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  • Ein tolles Rezept! Gibt sehr leckere und fluffige...

    Verfasst von Clausia am 12. Januar 2019 - 18:05.

    Ein tolles Rezept! Gibt sehr leckere und fluffige Waffeln

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  • Endlich DAS perfekte Waffelrezept...

    Verfasst von Düsenmixi am 7. Januar 2019 - 17:48.

    Endlich DAS perfekte Waffelrezept gefunden😍👌🏼 5 Sterne von mir!! Wir mögens auch etwas süßer, deshalb hab ich knapp 100g Zucker genommen, aus dem Teig bekommt man ca. 8 - 10 Waffeln.

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  • Habe ein Rezept für das neue Waffeleisen gesucht...

    Verfasst von fredcat am 2. Januar 2019 - 19:31.

    Habe ein Rezept für das neue Waffeleisen gesucht und habe dies schon dreimal in den letzten zwei Wochen gemacht. Sehr lecker, aber für uns dürfen die Waffeln süsser sein, deswegen kommt mehr Zucker dran.

    Nicht alles ist korreckt und perfekt ist eine Zeitform!tmrc_emoticons.8)

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  • Leider kann ich keine gute Bewertung abgeben. Ich...

    Verfasst von kristin.p1987 am 30. Dezember 2018 - 15:29.

    Leider kann ich keine gute Bewertung abgeben. Ich war schon skeptisch als ich gelesen habe wieviel Zucker und Butter in den Teig kommt. Sind leider überhaupt nichts knusprig und nach kurzer Zeit wie Gummi.Puzzled

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  • Seeeehr leckere Waffeln... Heute gemacht und von...

    Verfasst von stefanie3880 am 2. Dezember 2018 - 20:36.

    Seeeehr leckere Waffeln... Heute gemacht und von allen als sehr gut befunden. Die gibt es jetzt öfter Love

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  • Wirklich sehr gutes Rezept, endlich konnte ich...

    Verfasst von WinniT am 20. November 2018 - 08:48.

    Wirklich sehr gutes Rezept, endlich konnte ich mein neues belgisches Waffeleisen ausprobieren.
    Auch heute nochmal kurz im Toaster erwärmt - einwandfrei.
    LG

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  • Weltbeste Waffeln ever! - Kommentare von Schülern...

    Verfasst von Naertl76 am 16. November 2018 - 10:01.

    Weltbeste Waffeln ever! - Kommentare von Schülern und Eltern.
    Ich bekomme nur Komplimente, wenn ich die Waffeln nach diesem Rezept backe. Ich habe sie auf verschiedenen schulischen Veranstaltungen gemacht, mit mehr als hundert Teilnehmern. Der Thermomix arbeitete immer im Hintergrund und musste neue Teige machen tmrc_emoticons.)
    Auch weitergeleitet habe ich dieses Rezept daraufhin schon häufig. Vielen Dank für so ein tolles Rezept!!!

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  • Super lecker. Und auch kalt richtig gut.

    Verfasst von Mollyandme am 1. November 2018 - 18:52.

    Super lecker. Und auch kalt richtig gut.

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  • Leckere fluffige Waffeln

    Verfasst von Sumphkuh am 3. Oktober 2018 - 18:15.

    Leckere fluffige Waffeln Smile

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  • Sehr leckeres Rezept. Sind schön fluffig und von...

    Verfasst von julia.rothermel2288 am 20. Juli 2018 - 08:37.

    Sehr leckeres Rezept. Sind schön fluffig und von der Süße her genau richtig. Vielen lieben Dank für dei Rezept.
    Werden die jetzt öfter machen Smile

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  • Hat bestens funktioniert und wird von den Kindern...

    Verfasst von catsandmore am 5. Juli 2018 - 14:17.

    Hat bestens funktioniert und wird von den Kindern als Basisrezept gefordert Cooking 7

    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.

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  • Der Teig ist perfekt für mein...

    Verfasst von norhol am 26. Juni 2018 - 11:50.

    Der Teig ist perfekt für mein Belgisches-Waffeleisen. Lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept, ...

    Verfasst von e.bou72 am 29. März 2018 - 21:41.

    Super Rezept,
    schmeckt leckerer ist schnell gemacht und funktioniert auch mit glutenfreiem Mehl. Ich hatte keine Buttermilch zu hause, also habe ich diese durch Griechischen Joghurt ersetzt, hat super funktioniert.

    Danke

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  • Leider schmeckten uns die Waffeln nicht....

    Verfasst von debbiyvonne am 22. März 2018 - 12:33.

    Leider schmeckten uns die Waffeln nicht.
    Die Konsistenz ist gummiartig gewesen und geschmacklich sehr flach.

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  • 😍

    Verfasst von franzid am 19. März 2018 - 15:21.

    😍

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  • Habe nach einem guten belgischen Waffelrezept...

    Verfasst von katwiesel am 11. März 2018 - 15:41.

    Habe nach einem guten belgischen Waffelrezept gesucht und bin fündig geworden. Wird es bei uns öfters geben, fluffig, leicht nicht zu süß daher perfekt mit Sirup. Kann man nur weiter empfehlen. Ich hatte M Eier und habe daher 3 Stk. genommen.

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  • Na ja. Ich habe schon ein Rezept für belgische...

    Verfasst von nessi79 am 15. Februar 2018 - 16:35.

    Na ja. Ich habe schon ein Rezept für belgische Waffeln mit Hefe probiert, das uns gut gefallen hat, wollte es mir mit diesem Rezept ein wenig einfacher machen. Die Waffeln sind verhältnismäßig trocken geworden und ich finde, dass man das Ei ziemlich rausschmeckt.

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  • Sonntag's gemacht, gelingen prima! lecker!

    Verfasst von krbeier am 29. Januar 2018 - 18:40.

    Sonntag's gemacht, gelingen prima! lecker!

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  • Heute zum 2.Mal gebacken. Einfach lecker, jetzt...

    Verfasst von Kikigaga am 6. Januar 2018 - 14:49.

    Heute zum 2.Mal gebacken. Einfach lecker, jetzt muß ich endlich mal 5 Sterne vergeben.

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  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von Indianmix am 23. Dezember 2017 - 17:30.

    Hallo zusammen,
    wir vergeben für dieses Rezept leider nur 5 Sterne würden noch mehr vergeben wenn es gingeSmile
    wir haben die Waffel mit warmer selbst gemachter Kirsch-Waldbeergrütze und Sahne vernascht,
    bei gab es 10 Waffeln.
    Meine Kinder sagen das diese Waffeln besser schmecken als bei unserem lieblings ItalienerTongue
    weden im Winter öfters auf dem Speiseplan stehen danke für das Rezept.

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  • Lecker

    Verfasst von i-n-g-a am 10. Dezember 2017 - 16:31.

    Lecker Love

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  • Nur zu empfehlen. Uns haben die Waffeln sehr gut...

    Verfasst von Schmetterling22 am 1. November 2017 - 16:16.

    Nur zu empfehlen. Uns haben die Waffeln sehr gut geschmeckt. Habe die Buttermilch komplett durch Milch ersetzt.

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  • Die Waffeln sind echt super lecker. Im Vergleich...

    Verfasst von Little-Cupcake am 29. Oktober 2017 - 20:18.

    Die Waffeln sind echt super lecker. Im Vergleich zu anderen Waffelrezepten sind diese hier echt "leicht" und nicht zu süß. Werde ich jetzt öfter machen.

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  • Sehr lecker und sehr simpel. Das wird wieder...

    Verfasst von smartie8 am 27. Oktober 2017 - 17:25.

    Sehr lecker und sehr simpel. Das wird wieder gemacht Smile

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  • Habe länger nach einem Rezept gesucht, dass mit...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 16. Oktober 2017 - 11:57.

    Habe länger nach einem Rezept gesucht, dass mit wenig Butter und Eiern auskommt... und bin hier fündig geworden. Diese Waffeln sind schnell gemacht und lecker. Was will man mehr?! Smile

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  • kaethe1211: Ich habe 11 Waffeln mit dieser...

    Verfasst von Roggenbrötchen am 16. Oktober 2017 - 11:44.

    kaethe1211: Ich habe 11 Waffeln mit dieser Teigmenge ausbacken können.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, wie viele Waffeln gibt das ungefähr?

    Verfasst von kaethe1211 am 11. Oktober 2017 - 08:42.

    Hallo, wie viele Waffeln gibt das ungefähr?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooni:Hast du bei der doppelten Menge alle...

    Verfasst von _Anikalbe_ am 2. Oktober 2017 - 19:53.

    Soooni:Hast du bei der doppelten Menge alle anderen Angaben im Rezept übernommen oder z.B. die Zeiten verlängert?

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  • Super tolles Rezept. Sind super lecker...

    Verfasst von CLehner12 am 13. August 2017 - 11:33.

    Super tolles Rezept. Sind super lecker gewordenCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und schnell gemacht - vielen Dank...

    Verfasst von Leni53 am 2. August 2017 - 14:46.

    super lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Waren echt lecker :love:...

    Verfasst von SuTiMa am 23. Juli 2017 - 16:34.

    Waren echt lecker Love
    Ich hatte zwar keine Buttermilch im Haus (habe mehr Milch genommen) - hat uns nichts gefehlt - wird es jetzt öfter geben! Ich hatte noch etwas abger. Zitronenschale rein.
    Sind schön flufflig und auch nach dem Backen nicht gleich latschig geworden!
    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Perfekt

    Verfasst von Jasmin2108 am 8. Mai 2017 - 15:32.

    Perfekt

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  • Sehr sehr lecker weil nicht zu suumlszlig Hab...

    Verfasst von Eddie2014 am 6. Mai 2017 - 13:43.

    Sehr, sehr lecker, weil nicht zu süß! Hab mangels Buttermilch einfach Joghurt verwendet.

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  • Habe die Waffeln gestern in der Waffelform von...

    Verfasst von thermo60 am 27. April 2017 - 21:55.

    Habe die Waffeln gestern in der Waffelform von Tupper gemacht. Sie waren sehr lecker. Gibt es jetzt öfterSmile

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  • Fast so gut wie die Originalen...

    Verfasst von swuddel am 22. April 2017 - 19:50.

    Fast so gut wie die Originalen.

    Richtig lecker

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • sehr lecker und fluffig. Wird es öfters...

    Verfasst von reksiu am 15. März 2017 - 21:22.

    sehr lecker und fluffig. Wird es öfters geben. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Belgischen Waffeln gibt es jetzt öfter.

    Verfasst von Hasobima am 11. März 2017 - 15:52.

    Die Belgischen Waffeln gibt es jetzt öfter.

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  • Diese Waffeln waren uns leider viel zu fest und zu...

    Verfasst von Dani_2609 am 6. März 2017 - 15:52.

    Diese Waffeln waren uns leider viel zu fest und zu trocken..Geschmacklich fehlte uns auch was. Wird es bei uns wohl nicht mehr geben

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  • Ein super Rezept, hab die doppelte Menge gemacht...

    Verfasst von Soooni am 2. März 2017 - 13:22.

    Ein super Rezept, hab die doppelte Menge gemacht für die hungrigen Kollegen. Kam super an, nicht zu süß und die Waffeln sind sehr knusprig. Habe nur M Eier verwendet, ging trotzdem gut.

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  • Einfach und lecker!

    Verfasst von bellapepsi am 19. Februar 2017 - 14:03.

    Einfach und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei uns ein heißgeliebtes Rezept, machen wir...

    Verfasst von SuzyQ am 10. Februar 2017 - 11:50.

    Bei uns ein heißgeliebtes Rezept, machen wir regelmäßig!

    VG, Susanne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker!...

    Verfasst von Backsusi am 1. Februar 2017 - 13:38.

    sehr lecker!

    Ich habe die Waffeln mit Joghurt und Vanillezucker gemacht!

    Sind da 10 Waffeln

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und einfach !...

    Verfasst von ThermomixGang am 30. Januar 2017 - 11:18.

    Smile super lecker und einfach !

    Der Teig muss nicht ruhen, es kann sofort los gelegt werden Cooking 10

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