Zutaten
Teig:
- 200 g Mehl
- 180 g Zucker
- 5 Stück Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Füllung
- 1400 g Sahne
- 6 Päckchen Sahnesteif
- 6 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 340 g Erdbeermarmelade
- 6 Bananen
- Zartbitter Kuvertüre
- Zitronensaft
- 250 g Eierlikör
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 2 Min./St. 4-5 vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 - 20 Min. backen. Auskühlen lassen. Möglichst einen Backrahmen um den ausgekühlten Biskuit stellen.
Die Biskuitplatte mit der Erdbeermarmelade bestreichen. Die Bananen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf der Erdbeermarmelade verteilen. Die Sahne mit dem Sahnsteif und dem Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf St. 10 steif schlagen. Sobald man hört, dass das Messer leer läuft, kurz auf St. 5 mit Sichtkontakt weiterschlagen, bis die Sahne steif genug ist. Einen Teil der Sahne zum Verzieren beiseite stellen. Die restliche Sahne auf den Bananen verteilen und gut verstreichen. Nun mit der "Verziersahne" Sahntupfen wie ein Schachbrett aufspritzen. In die Zwischenräume den Eierlikör verteilen. Nun die Kuvertüre schmelzen, in einen kleinen Spritzbeutel füllen und den Kuchen, wie auf dem Bild damit verzieren.
Teig
Füllung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer nur in Springformgröße backen möchte, das Rezept einfach halbieren bzw. für den Biskuit das ganze Rezept nehmen, eine Biskuithälfte dann andersweitig verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Beschwipste Bananenkuchen ist sehr lecker...
Der Beschwipste Bananenkuchen ist sehr lecker. Danke für das Einstellen des Rezeptes
Super gigantisch lecker
Super gigantisch lecker
Prima Kuchen ich kenn das
Prima Kuchen
ich kenn das rezept schon lange auf herkömmliche Art und hab mich super gefreut, dass sich jemand die Mühe gemacht hat und auf Thermomix umgeschrieben hat. Ist nämlich wirklich ein empfehlenswerter Kuchen. Werd ihn gleich nächstes Wochenende nachbacken. Danke nochmals
Super gelungen, ganz tolle
Super gelungen, ganz tolle Anleitung.
Hab den Kuchen mit Bananen und Mandarinen gemacht. Und als Marmelade Aprikose genommen
Gäste waren alle begeistert.
Gäste waren alle begeistert. Danke für das tolle Rezept
Ist unser absoluter
Ist unser absoluter Lieblingskuchen geworden.
8
Super lecker und schnell weg.
Super lecker und schnell weg. Habe allerdings eine kalorienreduzierte Variante mit nur 3 Bechern Sahne gemacht. Diese habe ich einfach über die Bananen gestrichen und dann mit Eierlikör und Kuvertüre ein "Streifendekor" gezogen.
LG Tuppence
Wahnsinn!!!! Einfach nur
Wahnsinn!!!!
Einfach nur der Hammer. Der Kuchen war superlecker und so schnell gemacht.
Alle waren restlos begeistert!!! Den mach ich bestimmt noch viele viele Male
Diese Süße Bombe war der
Diese Süße Bombe war der Renner!
Der absolute Renner für
Der absolute Renner für Eierlikör- und Bananenfans. Tolles Rezept mit Gelinggarantie.
Super lecker und leicht zu
Super lecker und leicht zu machen
Ein Traum, allen hat er sehr
Ein Traum, allen hat er sehr geschmeckt. Von mir 5 Sterne.