Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 250 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 25 g Butter
- 20 g Zucker
- 600 g Mehl
- 1 TL Salz
- 20 g Balsamico bianco
- 40 g Milch
- 60 g Zucker
Nussfüllung
- 200 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Zucker
- ca. 4 Tropfen Vanillearoma
- ca. 4 Tropfen Rumaroma
- ca. 200 g Sahne
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
-
Milch, Hefe, Butter und Zucker in Mixtopf geben und 2,5 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.
Anschließend Mehl, Salz, Balsamico, Milch und Zucker dazugeben und 3 Min. /
.Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde zugedeckt gehen lassen.
Alle Zutaten für die Füllung zusammen rühren.
Danach Teig dünn ausrollen und mit der Nussfüllung bestreichen. Teig aufrollen und in der Mitte mit einer Schere durchneiden und danach übereinander Zopfen (weiß nicht wie ich es beschreiben soll
Bilder folgen). Nochmals 20 Min gehen lassen und dann ab in den Ofen.Bei 160 °C ca. 30-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. (je nach ofen und geschmack ob mann ihn dunkel oder hell mag) (lieber weniger °C dafür bisschen länger drin lassen, sonst ist er innen matschig und ausen zu dunkel und knusprig)
-
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
-
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
-
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, schön aufgegangen. Danke für das...
Sehr lecker, schön aufgegangen. Danke für das Rezept
Schon oft gemacht, gelingt immer und ist riesig.
Sehr sehr lecker aber nächstes mal nehme ich...
Sehr sehr lecker aber nächstes mal nehme ich etwas weniger Zucker.
Sehr köstlich und so weich! Ich habe für den...
Sehr köstlich und so weich! Ich habe für den Teig und die Füllung den Zucker reduziert und fand es immer noch sehr süß.
Habe den Zopf heute zum ersten Mal gebacken,...
Habe den Zopf heute zum ersten Mal gebacken, allerdings ohne Balsamico! Statt Rumaroma gab‘s echten Rum! Schmeckt phantastisch!
Schön feuchter, schmackhafter Nusszopf, habe zwei...
Schön feuchter, schmackhafter Nusszopf, habe zwei Zöpfe geformt, Teig war super zum bearbeiten, klebte nicht, Enden habe ich stark zusammengepresst, gingen beim backen doch leider etwas auseinander. Noch heiss mit warmer Aprikosenkonfitüre bepinselt und mit Puderzucker-Zitronensaft Glasur bestrichen.wir konnten nicht warten, bis der Zopf kalt war und haben ihn warm probiert, fantastisch! Auch am nächsten Tag nochbsehr feucht.
Sehr lecker!!!...
Sehr lecker!!!
Habe den Hefeteig ohne Balsamico gemacht. Der Hefe Zeit gegeben richtig aufzugehen, dann kommt der Geschmack nicht durch. (Über Nacht im Kühlschrank)
Habe für ein Fest zwei Zöpfe gemacht. Eine Füllung mit Sahne, einmal mit Milch (Sahne war aus 🤔) Fazit: geschmacklich kein Unterschied, mit Sahne ließ sich die Masse besser aufstreichen, mit Milch etwas krümelig. .... und aufgrund mancher Kommentare den Zucker in der Masse auf 160 gr reduziert. Reicht vollkommen aus.
Man kommt als Traube und geht als Rosine!
Ich hab den Zopf jetzt zum 3. mal gebacken und ich...
Ich hab den Zopf jetzt zum 3. mal gebacken und ich muß sagen,er ist perfekt😊
Mache entweder zwei Zöpfe oder einen Nusskranz.
Danke für das tolle Rezept 😊
5⭐️für den Nusszopf 🥰
Claudia
Habe aufgrund der Kommentare auch zwei zöpfe...
Habe aufgrund der Kommentare auch zwei zöpfe geflochten. Hat alles super geklappt und sehr gut geschmeckt!
Perfekter Nusszopf - nicht so bitter, schön...
Perfekter Nusszopf - nicht so bitter, schön fluffig & auch nicht trocken... wurde warm schon fast aufgefuttert
Es gibt keinen bessern Nusszopf!...
Es gibt keinen bessern Nusszopf!
Super saftig und einfach lecker!
Allerdings kann man aus den Zutaten gut und gerne zwei Zöpfe daraus machen, drum nehme ich die Hälfte
Sehr feiner Nußzopf....
Sehr feiner Nußzopf.
Einfach zu machen und gelingsicher.
Ich habe den Zopf noch mit einer Puderzuckerglasur bestrichen.
Danke fürs Einstellen!
Super rezept! Alle waren begeistert
Super rezept! Alle waren begeistert
GENIAL!!!!
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
Oooooo,war der lecker!SUPER tolles,einfaches...
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE
...
War einfach in der Herstellung und kam beim...
Leicht zu verarbeitender Teig. Habe ihn zum Kranz...
Leicht zu verarbeitender Teig. Habe ihn zum Kranz geformt, wurde von Allen sehr gelobt!
SUPER!!!!!!!!!...
SUPER!!!!!!!!!
Gestern habe ich diesen Nusszopf gebacken, ich kann nur sagen SUPER.
Ich habe nur einen halben Hefewürfel genommen,das hat gereicht. Der Teig ging gut und ist sehr gut zu verarbeiten. Schmecken tut er natürlich auch😀
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Der Hefeteig ist genial er geht ohne Reste aus dem...
Der Hefeteig ist genial er geht ohne Reste aus dem Topf ,das hatte ich noch nie. Alles andere Super lecker , Zucker gerne reduzieren 😋. Habe noch etwas Zimt zur Füllung gegeben.
Kann ich nur empfehlen 👍👍👍👍👍
Liebe Grüße Hildegard
wirklich der beste Zopf überhaupt!!!!!!
wirklich der beste Zopf überhaupt!!!!!!
Sensina81 hat geschrieben:...
Kannst du super ein Tag vorher machen!
Ich backe diesen Zopf schon seit Jahren, der Teig...
Ich backe diesen Zopf schon seit Jahren, der Teig lässt sich super verarbeiten. Bei der Füllung nehme ich nur die Hälfte von den Zutaten, ich finde das ist genug. Ich mache immer noch etwas Zimt mit rein.
Geschmacklich und optisch einfach top😀👍
Ein einfaches und leckeres Rezept. Seit ich diesen...
Ein einfaches und leckeres Rezept. Seit ich diesen Zopf vor ein paar Wochen für eine Familienfeier gemacht habe wird er immer wieder "bestellt". Heute steht er sogar neben der Festtagesorte.
Vielen Dank für das Rezept und 5 ⭐ für dich.
Wahnsinn lecker. Die Menge reicht leicht für zwei...
Wahnsinn lecker. Die Menge reicht leicht für zwei Zöpfe. Habe sie mit einer Glasur aus Milch und Puderzucker überzogen, als sie noch warm waren. Absolute Empfehlung!
Wirklich grandios!...
Wirklich grandios!
Hat den schon einmal jemand einen Tag vorher vorbereitet und am nächsten Tag gebacken? Ich würde den gern zum Frühstück anbieten ...
Dieser Hefezopf ist beim nachbacken geradezu...
Dieser Hefezopf ist beim nachbacken geradezu explodiert. Wenn er so schmeckt wie er aussieht, dann bin ich hochzufrieden.
Danke fürs teilen des Rezeptes
Sehr leckere Füllung!!...
Sehr leckere Füllung!!
Habe bisher immer den Zucker reduziert (zwischen 150 - 170g) und statt den Aromen 2 Tropfen Vanillepaste (Pickert) und einen Schuss Rum dazu gegeben.
Heute hatte ich keine Sahne vorrätig und hab stattdessen Milch genommen. Auch lecker.
Danke für das Rezept
nici2901: nein er schmeckt auch so vorzüglich und...
nici2901: nein er schmeckt auch so vorzüglich und ist süß genug 😍😍
Super lecker ...
Super lecker
Danke für' einstellen
Haben den zopf gerade eben gebacken mit der halben...
Haben den zopf gerade eben gebacken mit der halben Menge - sieht mega-lecker aus
.
Gibts heute Nachmittag zum Kaffee...
Macht ihr noch Zuckerguß drüber?
Mega,der Nusszopf....
Das war mein erster Nusszopf und es hagelte Komplimente ohne Ende. Werde ihn am WE gleich nochmal backen
Sehr lecker, aber bei mir ist es eher ein...
Sehr lecker, aber bei mir ist es eher ein Nussflatschen ohne echten Zusammenhalt geworden. Deshalb nur 4 Sterne
Genial! So lecker...
Genial! So lecker
Halbes Rezept hat uns gereicht, gebacken mit Hefezopf-Programm meines Dampkombigerätes.
WELTBESTER!!! Nußzopf ...
WELTBESTER!!! Nußzopf
kann ich nix anderes dazu sagen - wir lieben ihn.
Die Menge reicht für 2 Zöpfe. Am Anfang dachte ich, okay friere ich einen ein - aber großer Fehler. Dafür schmeckt er zu gut
Hab die Nußmischung auch schon mal abgewandelt mit Marzipan.
Besser geht nicht!
LG Babsi
😋mmmmh...
😋mmmmh
Heute zum ersten mal ausprobiert und mega lecker 😋
Habe auch nur die Hälfte gemacht, nur das mit dem flechten muss ich noch üben 😅
Von Herzen 5 ⭐️
Echt genial, wir lieben den Zopf! Gibt's bei uns...
Echt genial, wir lieben den Zopf!
Gibt's bei uns sehr oft. Danke für das tolle Rezept!
superlecker und schnell gemacht - vielen Dank für...
superlecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Veronica.4:...
Veronica.4:
das ist glaub ich egal. ich für mich, nehme die lange Seite .
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍...
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ich habe den Zopf heute zum zweiten Mal gemacht. Ich habe ihn noch mit Eigelb Sahne Mischung bestrichen und etwas gehobelte Mandeln oben drauf.
Was soll ich sagen!!!
Einfach super gigantisch lecker!
Den wird es sehr sehr oft geben bei uns, oder wenn ich irgendwo hin muss
Super schnell in der Zubereitung, ebenso mit der Verarbeitung.
Danke für das Rezept
terbo hat geschrieben:...
ich kann es mir nur so erklären, dass deine Hefe nichts mehr war..... der essig ist dafür da, dass der hefegeschmack nicht so prägnant ist. liebe Grüße
Einfach super danke!!!
Einfach super danke!!!
(Kein Betreff)
Super lecker.
Habe überall die Hälfte genommen etwas weniger Zucker in die Füllung dafür noch einen guten EL Kakaopulver dazu.
Rollt ihr den Teig von der langen oder der breiten...
Rollt ihr den Teig von der langen oder der breiten Seite her auf?
Sehr einfach, sehr saftig und unglaublich lecker...
Sehr einfach, sehr saftig und unglaublich lecker 😋
Vielen Dank für das Rezept!
Danke für dieses leckere Rezept.... Heute zum...
Danke für dieses leckere Rezept.... Heute zum ersten Mal gemacht und noch warm probiert, einfach mega
Sehr einfaches Rezept und geschmacklich wirklich...
Sehr einfaches Rezept und geschmacklich wirklich unfassbar lecker!! Habe allerdings nur die Hälfte der Menge gemacht, da uns ein Nusszopf völlig reicht. Anstatt Rum und Vanille habe ich Bittermandelaroma genommen. Vielen Dank, das war bestimmt nicht mein letzter Nusszopf!
Gerade gebacken und gleich noch warm probiert ...
Gerade gebacken und gleich noch warm probiert
Sehr sehr lecker und total easy . Werde aber trotzdem das nächste mal ein bißchen weniger Zucker nehmen. Danke für das tolle Rezept
Per aspera ad astra - Über rauhe Pfade gelangt man zu den Sternen
Tolles Rezept! Teig ließ sich super verarbeiten.
Tolles Rezept! Teig ließ sich super verarbeiten.
vielen Dank für das tolle und einfache Rezept ich...
vielen Dank für das tolle und einfache Rezept ich habe den Teig auf zwei Königskuchenformen aufgeteilt hat super geklappt
von mir 5 Sterne. Super Zopf. Habe allerding die...
von mir 5 Sterne. Super Zopf. Habe allerding die Füllung etwas abgewandelt:
300 g Haselnüsse, 200 Marzipan, 100 g Zucker 250 ml Sahne.