Bethmännchen vegan von veganli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bethmännchen vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Stück

Bethmännchen vegan

80 g Mandeln (ganz)
80 g Zucker
1 EL Sojamehl, mit etwas Wasser anrühren
200 g Marzipan, in Stücken
2 EL Mehl
4 EL Amaretto, oder 2 EL Rosenwasser; optional
2 EL Pflanzenmilch
2 Prisen Kurkuma, mit etwas Wasser anrühren, optional
30 Mandeln (ganz)

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Deutsch Backen Weihnachten

Zubereitung

Backofen auf 175°C vorheizen.

Mandeln in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

In einer Tasse Sojamehl mit 1,5 EL Wasser verrühren. Die Konsistenz sollte einem geschlagenen Ei ähnlich sein (oder Eiersatz deiner Wahl).

Zum Zucker die Mandeln, Marzipan, Mehl, Sojamehlmischung und Amaretto oder Rosenwasser (optional) zugeben, 1 Min. 30 Sek./

vermengen.

2 EL Pflanzenmilch mit etwas Kurkuma verquirlen (optional).

Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen (ca. 2cm Durchmesser), mit Kurkuma-Milch bestreichen (optional).

Ergibt ca. 30 Stück. Nun in jede Kugel eine ganze Mandel drücken.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen, sollen hell bleiben.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.