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Blätterteig Marzipan Sterne


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Zutaten

30 Stück

Blätterteig Marzipan Sterne

  • 200 Gramm Marzipanrohmasse, in Stücken
  • 100 Gramm Mandeln, gemahlen
  • 2 Eier, getrennt in Eiweiß und Eigelb
  • 1 TL Zimt, alternativ Lebkuchengewürz
  • 2 Packungen Blätterteig, aus dem Kühlregal
  • 50 Gramm Mandeln, gehobelt
  • Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

    Marzipanrohmasse, gemahlene Mandeln, 2 Eiweiß, 1 Eigelb, Zimt (oder Lebkuchengewürz) in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5.
  2. Eine Packung Blätterteig ausrollen, Masse darauf verteilen. Zweite Packung Blätterteig ausrollen und darüber legen.

    Kekse in gewählter Form ausstechen. Übrigen Teig zu Kugeln formen, platt drücken und alles aufs Backblech geben.
  3. Mit Eigelb (ggf. mit 2 TL Wasser verlängern) bestreichen und Mandelblättchen drüberstreuen.

    Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

    Mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Habe ich aus "Tante Fanny Blätterteig" Rezepte - etwas abgewandelt und sie sind so lecker. Das Ausstechen dauert halt am Längsten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit Plunderteig ,statt Blätterteig geht es sehr...

    Verfasst von katzendose am 25. November 2020 - 14:18.

    Mit Plunderteig ,statt Blätterteig geht es sehr gut.Closed lidCooking 7

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