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Blaubeer-Clafoutis (süsse Eierspeise)


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Zutaten

6 Portion/en

für den Teig:

  • 3 Eier
  • 25 g brauner Zucker
  • 150 g Milch
  • 90 g Sahne
  • 1 EL Vollkorn-Mehl
  • 20 g gemahlene Manden

Obst hinein - fruchtig soll´s sein!:

  • 4 EL Blaubeeren, oder
  • 4 EL Kirschen, abgetropft
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Zubereitung

  1. Muffinförmchen aus Papier oder (noch schöner) gefettete Auflaufförmchen fürs Backen vorbereiten / bereitstellen.

  2. Mandeln in den Closed lid geben und 10 Sek / Stufe 10 mahlen.

    Eier, Zucker, Milch, Sahne und Mehl dazugeben und

    20 Sek / Stufe 5 mixen.

  3. Teig in die vorbereiteten Förmchen gießen - Blaubeeren, Kirschen, Johannisbeeren, o.ä. in den Teig "werfen"

  4. Bei 180°C / Umluft / 30-35 Min. backen.

     

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Tipp

Schaut während des Backens ab und zu mal nach, wie Euch der Bräunungsgrad gefällt..

Dazu schmeckt noch eine selbstgemachte Vanillesauce tmrc_emoticons.-)

(Ich habe das "Automatische Rezept mit dem TM5 dazu gemacht - superschnell und lecker - kann man während des Backens machen - dauert max. 10 Minuten)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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