Blaubeer-Clafoutis (süsse Eierspeise) von Silvh. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Blaubeer-Clafoutis (süsse Eierspeise)

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

für den Teig:

3 Eier
25 g brauner Zucker
150 g Milch
90 g Sahne
1 EL Vollkorn-Mehl
20 g gemahlene Manden

Obst hinein - fruchtig soll´s sein!:

4 EL Blaubeeren, oder
4 EL Kirschen, abgetropft

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6

43min

Zubereitung 8min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Frühstück Brunch Mittagessen Kaffee trinken Snack Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Dessert Eierspeise (Soufflé, Omelette) Französisch Ostern Backen

Zubereitung

Muffinförmchen aus Papier oder (noch schöner) gefettete Auflaufförmchen fürs Backen vorbereiten / bereitstellen.

Mandeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 mahlen.

Eier, Zucker, Milch, Sahne und Mehl dazugeben und

20 Sek / Stufe 5 mixen.

Teig in die vorbereiteten Förmchen gießen - Blaubeeren, Kirschen, Johannisbeeren, o.ä. in den Teig "werfen"

Bei 180°C / Umluft / 30-35 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schaut während des Backens ab und zu mal nach, wie Euch der Bräunungsgrad gefällt..

Dazu schmeckt noch eine selbstgemachte Vanillesauce tmrc_emoticons.-)

(Ich habe das "Automatische Rezept mit dem TM5 dazu gemacht - superschnell und lecker - kann man während des Backens machen - dauert max. 10 Minuten)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.