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Blaubeermuffins


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Zutaten

18 Portion/en

Blaubeermuffins

  • 120 g butter weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 2 Teel. Selbergemachten
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Joghurt, griechischer
  • 200 g Heidelbeeren, aus dem Glas, abgetropft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    - 18 Muffinformen mit Papierformen auslegen.

    - Butter, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben, 15 Sek/St 4.

    - Mit dem Spatel nach unten schieben.

    - Eier dazugeben und 20 Sek/ St 4 ebenfalls mit dem Spatel nach unten schieben.

    - Mehl, Backpulver und Joghurt dazugeben und 30 Sek/ St 3. Auch hier evtl. den Rand mit dem Spatel reinigen.

    - Jetzt die abgetropften Blaubeeren dazugeben und 15 Sek/Counter-clockwise operation/St. 2-3.

    - Nun den Teig in die Muffinformen geben und in den vorgeheizten Ofen stellen für ca. 25 min.

    - Nach dem Backen noch ein paar Minuten in der Form belassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Achtung: Werden schon weggefuttert, bevor sie kalt sind....


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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