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Butterkuchen RATZ-FATZ

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Person/en

Teig

  • 3 Stück Eier
  • 275 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, Evtl. mehr oder plus Vanillearoma
  • 300 Gramm Buttermilch, Achtung! Becher vorher schütteln! :-)
  • 350 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver, Mischen mit dem Mehl

Topping 1

  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 100 Gramm Mandelblättchen

Topping 2

  • 1 Packung Sahne, Also 1 Becher
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Ofen vorheizen auf 175° C.

    Eier und die Zuckersorten 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.
    Mehl-Backpulvergemisch und die Buttermilch dazugeben und erneut 1 Min./Stufe 5 verrühren.

    Den Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen, Mandelblättchen und Vanillezucker darauf verstreuen und
    für 20-25 Minuten backen.
    SOFORT (!) nach dem Herausholen kleiner Löcher hineinpieksen (Zahnstocher o.ä.). Die Sahne über den Kuchen gießen, sodass sie in den Kuchen einsickert.


    Die Angaben für das Verrühren der Zutaten (jeweils 1 Minute auf Stufe 5) gelten für den TM 6.

    Ich gebe ab und zu, wenn ich dran denke, zum Teig noch einen Schuss (natürliches, daher leider recht teures) Vanille-Aroma dazu - habe ich aus Frankreich, gibt es aber bestimmt auch hier bei uns. Und es schmeckt bestimmt auch mit weniger teurem Aroma! tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen ist schnell gemacht und lecker. Hatte...

    Verfasst von sky1984 am 3. Mai 2023 - 12:44.

    Der Kuchen ist schnell gemacht und lecker. Hatte ihn für 25 Minuten bei 160 Grad Heißluft drin. Allerdings verstehe ich nicht, warum er Butterkuchen heißt? 😅 ist ja gar keine Butter drin. Müsste eher Buttermilchkuchen heißen. 😅

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  • Super lecker, ich habe den Kuchen schon mehrfach...

    Verfasst von Upland2021 am 28. April 2023 - 16:29.

    Super lecker, ich habe den Kuchen schon mehrfach gebacken👌🏻

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  • Sehr lecker Kuchen bei 160 Grad gebacken

    Verfasst von Hmccr1956 am 7. April 2023 - 16:25.

    Sehr lecker Kuchen bei 160 Grad gebacken

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