Zutaten
24 Stück
Teig
- 250 Gramm Margarine
- 200 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 0,2 Liter Buttermilch
- 50 Gramm Kakao
- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zitronenglasur
- 200 Gramm Puderzucker
- 2 EL Zitrone
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Teig
1. Die Eier trennen. Die Eigelbe zur Seite stellen und das Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" geben, den Rühraufsatz einsetzen und 3Min./St.4 rühren lassen. Das fertige Eiweiß entnehmen und zur Seite stellen. Rühraufsatz entfernen. 2. Margarine, Zucker, Eigelbe, Buttermilch, Kakao, Mehl und Backpulver in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 3-5Min./St. 5 verrühren lassen. Je nach Konsistenz des Teiges Zeit verlängern. 3. Das geschlagene Eiweiß dazu geben, Deckel schließen und mit Hilfe des Spatels bei St.5 verrühren. 4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25-30Min. bei 180Grad/Umluft backen lassen. Zur Sicherheit nochmal die Teigprobe mit einem Holzstäbchen durchführen. Den Kuchen erkalten lassen.
Zucker in den trockenen, sauberen Mixtopf gebenund 15 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Zitronensaft zugeben und auf Stufe 3 zu einem geschmeidigen Zuckerguss rühren. Mit einem Pinsel auf dem erkalteten Kuchen verteilen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch finde ihm ziemlich
Ich finde ihm ziemlich lecker.
Irgendwas fehlt leider.
Irgendwas fehlt leider.
Hey. Haben den Kuchen heute
Hey. Haben den Kuchen heute gegessen. Habe ihn ohne das Kakaopulver gebacken. Uns war der Kuchen leider etwas geschmacksneutral, werde beim nächsten Mal Zitronen- oder Orangenschale mit in den Teig geben.
Für die Kinder war er super!