Buttermilchkuchen von nelauto. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Buttermilchkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

15 Portion/en

3 Eier
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
300 g Buttermilch

Belag

100 g gehobelte Mandeln oder
100 g Kokosraspel
50 g Zucker

Guß

100 g Butter
150 g Sahne

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6

35min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Eier mit Zucker und VanilleZucker im "Mixtopf geschlossen" mit dem Schmetterling 1 1/2 Minuten auf Stufe 4 schaumig schlagen. Anschließend die Buttermilch und das mit dem Mehl vermischte Backpulver 1 Minute auf " Modus „Teig kneten“" einrühren.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Mandeln mit Zucker vermischen und auf den Teig streuen.

im vorgeheizten BackOfen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

in der Zwischenzeit Butter und Sahne bei 60 Grad 5 Minuten Stufe 1 erwärmen und über den gebackenen Kuchen gießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.