Cheese Cake Muffins von Tina12. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cheese Cake Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

4 Eier Gr. M
200 g Zucker
20 g Vanillezucker
1 Prise Salz
500 g Magerquark
400 g Frischkäse
1 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen (f.500ml Milch)
75 g Schokotröpfchen backstabil
etwas Kakao od. Puderzucker z. Bestäuben

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6

1h 0min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Muffinformmulden fetten. Backofen auf 175° E-Herd/150° Heißluft vorheizen.

Eier, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./St.4 schaumig rühren. Quark, Frischkäse und Puddingpulver dazugeben und 3 Min./St. 4 verrühren. Die Quarkmasse auf die Muffinmulden verteilen und dann die Schokotröpfchen dazugeben, einige zum Dekorieren zurückhalten. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen. Mit restlichen Schokotröpfchen verzieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tipp 1: unbedingt ein stabiles Muffinblech nehmen (auch Siikon,aber keine Förmchen!), da der Teig sehr weich ist.

Tipp 2: unbedingt Eier Gr. M nehmen, da der Teig bei größeren Eiern zu sehr aufgeht und somit überlaufen kann.

Tipp 3: die Schokotröpfchen zum Schluss direkt in die Form geben, da sie sonst im "Mixtopf geschlossen" am Boden bleiben und somit ungleichmäßig verteilt werden.

Ich habe das Rezept bisher 2 x gebacken ( es stammt nicht von mir, hab's nur "umgeschrieben" für die Thermiwelt!) und es sind immer mehr als 12 Muffins draus geworden! Also vielleicht eine 2. Form bereithalten. Um so besser tmrc_emoticons.;-) Sie sind total lecker !!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.