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Cheesecake mit Frucht nach Wahl


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Zutaten

12 Stück

Für den Boden:

  • 200 g Vollkornbutterkekse
  • 40 g Margarine

Für die Füllung:

  • 400 g Frischkäse
  • 500 g Quark, 20 % Fett
  • 200 g Zucker
  • 150 g Sahne
  • 30 g Speisestärke
  • 2 Eier

Guss

  • 100 g Himbeeren
  • 1 Päckchen Gelatine
  • 50 g Zucker
  • Früchte nach Wahl, ich hatte Kiwis
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Boden:Kekse und weiche Margarine in den TM5 geben und 10 sek. Stufe 5 mischen. Bröselige Masse als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform drücken.
    Bei 180 Grad 15 min backen.

    Füllung:alle Zutaten im TM5 3 min auf Stufe 5 mischen. Auf dem Boden verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 50 min backen.
    Etwas abkühlen lassen.

    Guss:
    Himbeeren (geht aber auch jede andere Beere), Gelatine und Zucker 3min Stufe 5 bei 100 Grad aufkochen.
    Früchte nach Wahl (ich hatte 4 Kiwis) in dünne Scheiben schneiden, nett auf dem Kuchen dekorieren und den Guss darüber verteilen.

    Über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag genießen.

    Unserm Besuch und uns hat er mega geschmeckt.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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