Cheesecake von Brutzelhexe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cheesecake

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Teig

120 Gramm Butter
200 Gramm Butterkekse
1 Teelöffel Zimt

Belag

4 Stück Eier
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
800 Gramm Frischkäse
2 EL Zitronensaft

Topping

200 Gramm Crème fraîche
1 Päckchen Vanillezucker

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6

1h 35min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Kaffee trinken

Zubereitung

Teig

- Die Kekse in den Topf geben und mehrmals kurz mit der Turbetaste zerkleinern. In eine Schüssel umfällen.

- Den Zimt mit einem Löffel unter die Kekskrümmel rühren.

- Butter in den Topf und 80°/3 Min./

- Über die Kekse geben und verrühren

- Das ganze in eine gefettetet Form (20x25 cm) drücken

Belag

- Zucker, Vanillezucker und Eier 30 Sek./Stufe 6 schlagen

- Restliche Zutaten dazu geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren

- Das ganze auf der Keksmischung verteilen

- Im vorgeheizten Backofen bei 160° Ober-/Unterhitze backen

Topping

- Die Creme Fraiche und den Vanillezucker vermischen und auf den Kuchen aufstreichen

- Nochmal 10 Min. backen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach dem Backen den Kuche noch im ausgeschalteten Backofen lassen und die Türe leicht öffnen. Dort auskühlen lassen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.