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Chocolate Banana Muffins


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Zutaten

18 Stück

Trockene Zutaten

  • 90 g Vollkornmehl
  • 100 g Weißmehl
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 0,5 Teelöffel Natron
  • 75-100 g Schoko-Tröpfchen

weitere Zutaten

  • 2 Eier
  • 120 g brauner Zucker
  • 0,08 l Speiseöl
  • 4 Stück Bananen, ca 375g
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Bananen zerdrücken
  1. Bananen schälen und in Stücken in den Closed lid geben, 10 Sekunden auf Stufe 4 zu Brei verarbeiten. Umfüllen und zur Seite stellen.
  2. Trockenen Zutaten
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Schoko-Tröpfchen in einer seperaten Schüssel vermischen und zur Seite stellen.
  4. weitere Zutaten
  5. Eier in denClosed lid geben und 5 Sekunden, Stufe 4 verquirlen. Dann Zucker und Öl hinzufügen und 30 Sekunden, Stufe 3 verrühren. Die Bananenmasse hinzugeben und 5 Sekunden, Stufe 3,5 unterrühren.

    Nun die Hälfte der Mehlmischung dazu geben und 20 Sekunden, Counter-clockwise operationStufe 2,5 untermischen. Danach die restliche Mehlmischung zugeben und 40 Sekunden Counter-clockwise operation Stufe 2,5 unterrühren. Nicht zu viel rühren, lieber noch mal mit dem Spatel das restliche Mehl vorsichtig einarbeiten. Die Muffins sind sonst nicht schön locker.

    Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform geben, so dass die Mulden ca halb bis dreiviertel gefüllt sind.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180° 20-25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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