Zutaten
12 Stück
- 400 g Karotten
- 130 g Nüsse
- 3 Eier
- 150-180 g Rapsöl
- 1 TL Zimt
- 200 g Dinkelmehl,630
- 2 TL Backpulver
- 50 g Kokosflocken
- 150 g Zucker
-
6
45min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
Zubereitung
Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Nüsse in den
geben und 10 Sek./St. 10 mahlen. Umfüllen!
Karotten in den
geben und 5 Sek./St. 8 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Nüsse, ebenso die anderen Zutaten in den
geben und 2 Min./St. 4 ggfs mit Hilfe des Spatels zum Teig vermengen.
Teig in eine Kuchenform geben und ca. 40 Minuten goldgelb backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Tipp
Ich habe bei den Nüssen halb Mandeln und halb Haselnüsse verwendet. Je nachdem was der Schrank gerade hergibt. Der Kuchen dient prima zur RESTEVERWERTUNG.
Der Kuchen schmeckt herrlich saftig und schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn er richtig durchgezogen ist.
Nach Wunsch mit Kuvertüre und Kokosflocken verziehren, sobald der Kuchen abgekühlt ist.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSo ein leckerer Kuchen! Blitzschnell gemacht und...
So ein leckerer Kuchen! Blitzschnell gemacht und supersaftig!
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Habe den Kuchen schon zum 2.Mal gebacken. Er ist...
Habe den Kuchen schon zum 2.Mal gebacken. Er ist sehr lecker. Habe aber beim 2.Mal weniger Öl und weniger
Zucker genommen und er ist trotzdem saftig und süß genug.
Vielen Dank für den leckeren "gesunden" Kuchen.
Sehr lecker und saftig
Sehr lecker und saftig
Es wird Zeit für den ersten
Es wird Zeit für den ersten Kommentar
Der Kuchen schmeckt total lecker! Den wird es bestimmt öfter geben!!!