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Cookies - Backmischung


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Zutaten

30 Stück

Backmischung

  • 180 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 EL Vanillezucker selbstgamacht
  • 100 g weißer Zucker
  • 150 g dunkle Blockschokolade
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ein Schraubglas (Füllmenge 1 Liter) auf den Deckel des Closed lid stellen und das Mehl einwiegen. Das Glas etwas schwenken, damit sich das Mehl gleichmäßig verteilt.

    Nun Natron und Backpulver zugeben. 

    Dann erst den braunen und danach den weißen Zucker einwiegen und leicht schwenken dass der Zucker sich gleichmäßig verteilt.

    Vanillezucker zugeben.

    Nun das Glas beiseite stellen und die Schokolade in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Die Schokolade nun obenauf ins Glas füllen und verschließen.

  2. Nun sollten Sie noch eine Backanleitung basteln die folgende Angaben enthält:

    Schokolade mit einem Löffel abnehmen und beiseite stellen.

    1 Ei mit 130g Butter schaumig schlagen, Zucker-Schichten zugeben und und ordentlich rühren. Nun die Mehl- Schicht zugeben und alles gut verrühren. Schokolade untermischen und mit zwei Löffeln 30 Plätzchen formen.

    Plätzchen nun bei 180 Grad 10-12 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Besonders lecker ist auch eine Variante mit 100g weißer Schokolade und 70g Macadamianüssen statt dunkler Schokolade.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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