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Dattel-Nuss-Kuchen ohne Zucker


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 300 g Milch
  • 275 g Mehl
  • 225 g Datteln
  • 100 g Butter, weiche
  • 75 g Hasselnüsse in Kerne
  • 1 Teelöffel Natron
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 2 Stück Bananen, reife
  • 1 Stück Eier
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Zubereitung

    Dattel-Nuss-Kuchen ohne Zucker
  1. Haselnüsse 3 sek/Stufe 5 zerkleinern, dann Bananen zugeben und weitere 3 Sek/Stufe 5 und in eine andere Schüssel umfüllen.


    Entkernte Datteln 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und zusammen mit dem Natron und der Milch 3min/100 Grad/Stufe 2 aufkochen, danach in eine andere Schale umfüllen.


    Geben Sie nun das Mehl zusammen mit dem Backpulver und der Butter in den Mixtopf 3min/Teigstufe. Nun das Ei, die Bananen, die Nüsse sowie die Dattel-Milch-Masse hinzugeben, 5min/Teigstufe unterrühren.


    Legen Sie nun eine Kastenform mit Backpapier aus und geben Sie den Teig hinein. Bei 180 °C etwa 45 Minuten backen und anschließend in der Backform kalt werden lassen. Fertig.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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