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Dinkel-Hafer-Cookies


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Zutaten

24 Stück

Obwohl es hier schon so viele Cookies Rezepte gibt...hier noch meins dazu: :-)

  • 150 g Butter
  • 120 g Roh-Rohrzucker (oder normaler)
  • 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)
  • 1 Ei
  • 90 g feines Dinkelmehl Typ 630
  • 90 g feine Haferflocken
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mandeln oder Haselnüsse, ganz
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Erster Schritt:
  1. Schokolade auspacken und in Stücken in den Closed lid geben. etwa 3-4 Sec./Stufe 5-6 hacken. Umfüllen.

  2. Mandeln oder Nüsse ebenfalls in den Closed lid geben und 3-4 Sec./ Stufe 5 hacken. Zur Schokolade füllen.

  3. Zweiter Schritt:
  4. Butter und Zucker und Vanillezucker einwiegen. Auf Stufe 4  für 1Min rühren.

  5. Ei durch die Deckelöffnung dazugeben und noch 15 Sec. weiter rühren lassen.

  6. Dritter Schritt:
  7. Mehl, Backpulver,  Salz und Haferflocken einwiegen. Mit Hilfe des Spatels ca. 10-15 Sec. Stufe 4 verrühren.

  8. Schokolade und Nüsse dazugeben und weitere 10 Sec. Stufe 4 mit Hilfe des Spatels einrühren.

  9. Letzter Schritt:
  10. Die Masse mit dem Spatel noch einmal kurz vermischen. Mit Hilfe von zwei Löffeln pro Blech 12 Häufchen in gleichmäßigem Abstand setzen. Bei zwei Blechen ergibt das 24 Cookies. Die Häufchen müssen nicht schön sein.

    Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft für 17 Minuten backen. Die Cookies sind fertig, wenn sich der Rand ganz leicht braun färbt und die ganze Küche intensiv duftet tmrc_emoticons.-)

    Bitte noch ca. 5 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. VORSICHT beim rübersetzen, Sie sind nach dem Backen noch zerbrechlich und weich.

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Tipp

Schnell, einfach und nicht so ungesund... tmrc_emoticons.-)

Mit den Nüssen und der Schokolade kann natürlich experimentiert werden! Eigentlich eignen sich alle Nüsse und Schokoladensorten. Kokosraspeln oder Trockenfrüchte gehen ebenfalls, z.B. Cranberries...., Erdnüsse, Macadamia...für double Choc noch einen Löffel Kakao in den Teig. usw... tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Kekse, habs genau nach Rezept...

    Verfasst von Zauber Mix am 15. Oktober 2017 - 09:14.

    Sehr leckere Kekse, habs genau nach Rezept gemacht!!!

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  • Super lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von Barbara K. am 9. März 2017 - 12:10.

    Super lecker und schnell gemacht.

    Ich habe den Dinkel frisch gemahlen und Schokolade und Nüsse jeweils 10 Sekunden gemahlen, war mir sonst zu grob.

    Eine tolle schnelle Idee für unerwartete Gäste oder den Schokohieper zwischendurch. ... Lol

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von lydi78 am 29. November 2016 - 21:22.

    Sehr leckerCooking 7

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  • Wow, sind die lecker....

    Verfasst von kerstin100375 am 19. November 2016 - 19:50.

    Wow, sind die lecker....

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  • Köstlich

    Verfasst von jani1980_mgn am 12. November 2016 - 14:30.

    Köstlich Love

    Closed lid nie mehr ohne... Closed lid

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  • Die Cookies schmecken super lecker! Wird es noch...

    Verfasst von Eva99 am 12. Oktober 2016 - 09:04.

    Die Cookies schmecken super lecker! Wird es noch oft geben. Danke fürs Einstellen.

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  • 1A. Die Cookies sind perfekt.

    Verfasst von ichi@fritzi03 am 17. Juli 2016 - 23:15.

    1A. Die Cookies sind perfekt. Auch meine Männer, die normalerweise nur auf Schokocookies stehen, waren sehr angetan.

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  • Wir haben diese Cookies in 2

    Verfasst von Schokomund am 26. Juni 2016 - 19:03.

    Wir haben diese Cookies in 2 Variationen gebacken, beide ganz toll!

    1 x mit weißer Schoki und Blaubeeren und 1 x Zartbitterschoki und Kakao : )

    Herzlichen Dank für das tolle Rezept!

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  • Die Kekse sind wirklich so

    Verfasst von flower2307 am 8. Juni 2016 - 20:36.

    Die Kekse sind wirklich so super lecker!!! Love Ich habe sie auch mit Dinkel Vollkorn gebacken (also Dinkel Körner im TM gemahlen) - schmeckt überhaupt nicht "Vollkorn" tmrc_emoticons.;) Ich werde sie auch noch mit Kokos und weißer Schokolade probieren, vielen Dank für die guten Ideen tmrc_emoticons.)

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  • Diese Dinkel-Hafer-Cookies

    Verfasst von Hamster_KT am 18. Dezember 2015 - 12:08.

    Diese Dinkel-Hafer-Cookies sind der Hammer! Die sind sooo lecker! Ich habe sie schon so oft gemacht und auch das Rezept habe ich schon mehrmals weiter geben müssen. Auch an "Nicht-Thermomix-Besitzer".

    Jetzt habe ich sogar eine Backmischung im Glas daraus gemacht und verschenkt. Kam super an.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Verdiente fünf ⭐️

    [[wysiwyg_imageupload:20525:]]

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  • Sehr lecker, ich habe nur das

    Verfasst von Norsulike am 4. Dezember 2015 - 18:37.

    Sehr lecker, ich habe nur das helle Mehl gegen die gleiche Menge frisch gemahlenen Dinkel ersetzt und weniger Zucker genommen, da ich Vollmilch Schokolade hatte. Das nächste mal, wirdesnoch  weniger Zucker sein. Aber gutes Rezept.

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  • super leckere Cookies! Das

    Verfasst von Fütti am 24. September 2015 - 23:08.

    super leckere Cookies!

    Das erste Blech ist seit 15 Minuten aus dem Ofen und ich kann nur eins sagen: super super lecker. 

    Ich hab noch etwas Sesam beigemischt und diese Cookies find ich klasse. Nicht ganz so süß und knusprig. Die wird es öfters geben. Vielleicht auch mal als Mitbringsel wenn man eingeladen ist. 

    Von mir 5 Sterne!

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  • Auf der Suche nach

    Verfasst von Salamandra am 22. September 2015 - 18:42.

    Auf der Suche nach Dinkel-Honig-Cookies bin ich hier gelandet. Nach den tollen Bewertungen muss ich sie probieren. Meint ihr der Zucker läßt sich einfach durch Honig ersetzen?

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  • super schnell zubereitet,

    Verfasst von sanne63 am 31. August 2015 - 15:58.

    super schnell zubereitet, sehr lecker  Cooking 7

    da ich keine Zartbitterschokolade hatte, habe ich 100 g Vollmilch - Kuvertüre gehackt.

    Bei Kaffee und Kuchen komme ich immer zu kurz tmrc_emoticons.((  dank dieses Rezeptes, kann ich mir immer eine kleine Ration für unterwegs in die Tasche stecken Big Smile

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  • Einfach nur krass gut! Ich

    Verfasst von Jona711 am 28. August 2015 - 13:37.

    Einfach nur krass gut!

    Ich hatte nur kernige Haferflocken und davon auch nur noch 40g, so daß ich mit Kokosflocken auffüllen mußte,nur die Hälfte an Schokolade und nur braunen Zucker- aber was soll ich sagen? Ein absolut perfektes Ergebniss!!

    Weder zu süß noch staubtrocken, der Teig ist super leicht zu handhaben - einfach weltklasse!!!

    ( Ihr merkt ich bin begeistert  tmrc_emoticons.;))

     

    Vielen Dank für das Rezept, musste es schon mehrmals weitergeben....  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr, sehr lecker und dazu

    Verfasst von Schoggimaus am 8. November 2014 - 10:32.

    Sehr, sehr lecker und dazu auch noch gesund!  tmrc_emoticons.)

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  • Achtung Suchtgefahr, einmal

    Verfasst von hapi am 7. November 2014 - 08:40.

    Achtung Suchtgefahr,

    einmal probiert kann man nicht mehr damit aufhören. Schnell zubereitet. Cooking 7

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  • Mein Mann liebt diese Kekse

    Verfasst von tineline am 1. Oktober 2014 - 15:51.

    Mein Mann liebt diese Kekse  superlecker und schnell gemacht 5 Sterne

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  • Die Kekse sind superlecker!!!

    Verfasst von peanut_cookie am 15. Dezember 2013 - 19:22.

    Die Kekse sind superlecker!!! Da ich keine Tafelschokolade mehr hatte, habe ich Schokotröpfchen genommen. Tat dem Geschmack aber keinen Abbruch. Daumen hoch, 5 Sterne, backe ich jetzt öfter! Claudia Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hey, vielen Dank für die

    Verfasst von jessie911 am 27. August 2013 - 10:53.

    Hey, vielen Dank für die lieben Kommentare und vielen Sternchen!

    Zur Zeit habe ich auch wieder einen Cookie Flash und backe sie jede Woche!

    Meine neuesete Kreation war mit Macadamia Nüssen und weißer Schokolade (weniger Zukcer nehmen). Die gesanzenen Nüsse hab ich kurz abgespült und wieder trocken getupft. Aber gerade durch das leicht salzige waren die Cookies der Hammer!

    Auch gut: Mit Kokosraspeln und weißer Schokolade.

    Als Nächstes kommen diese Woche welche mit Erdnüssen dran!

    Das Grundrezept blleibt dabei immer gleich. Die Zuckermenge reduziere ich bei weißer Schokolade etwas.

     

    Viel Spaß euch noch beim Experimentieren mit diesen kernigen Cookies!!! Love

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Ich weiss nicht, wie oft ich

    Verfasst von Raela74 am 26. August 2013 - 22:36.

    Ich weiss nicht, wie oft ich die Cookies in den vergangenen Wochen nun schon gebacken hab - jetzt wollte ich sie endlich auch mal bewerten. Hab sie etwas "diättauglicher" gemacht indem ich nur 100 g Zucker und 125 g Butter, statt Mehl  100 g fein gemahlene Dinkelkörner und ca.120 g Mandeln sowie nur 125 g Zartbitterschokolade genommen hab. Dafür esse ich allerdings auch mehr davon tmrc_emoticons.)  Auch mein Mann liebt sie. Heute hab ich auch noch ein paar zerkleinerte Cornflakes untergemischt - ist knuspriger, aber die Ursprungsversion schmeckt mir eigentlich besser. Allerdings werden sie bei mir nie so schön hell sondern eher bräunlich und ich drücke sie mit dem Löffel platt und forme sie weitgehend rund. Auf den ersten Blick sehen sie aus wie kleine Kuhfladen - aber sowas von LECKER! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von Mamakocht2008 am 24. Juli 2013 - 22:31.

    Vielen Dank für das tolle schnelle Rezept. Ich hatte leider nicht genug Haferflocken und habe mit Roggenflocken aufgestockt. Statt Nüssen habe ich etwa 30g Leinsamen genommen.  Die Kekse sind perfekt geworden und sehr lecker!

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  • Diese Cookies sind super

    Verfasst von KeMo79 am 15. Juli 2013 - 23:19.

    Diese Cookies sind super lecker. Sie schmecken mit Zartbitterschokolade und Haselnüssen oder Weißer Schokolade und Mandeln, mit Dinkelmehl oder "normalem" Mehl... Tolles Rezept!

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  • Super lecker!!! ich hab wohl

    Verfasst von Dinchen82 am 16. Mai 2013 - 21:21.

    Super lecker!!!

    ich hab wohl nur zu lange die Schokolade geschreddert tmrc_emoticons.) meine Cookies sind Braun auber trotzdem sowas von lecker.

    hab auch dinkelkörner zerkleinert und nur 100gr Rohrzucker dazu.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept hat die volle

    Verfasst von Ratzebutz21 am 13. August 2012 - 08:53.

    Das Rezept hat die volle Sternenzahl verdient. Cooking 7 Die Cookies schmecken der ganzen Familie.


     

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  • Stimmt, liebe Chantily! Auch

    Verfasst von jessie911 am 8. August 2012 - 16:49.

    Stimmt, liebe Chantily! Auch mit Vollkorn ne Wucht... Love

    Danke dir!

    LG Jessie911

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • So, jetzt sind die Sterne

    Verfasst von Chantily am 8. August 2012 - 16:44.

    So, jetzt sind die Sterne erst da

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  • Sehr lecker auch mit

    Verfasst von Chantily am 8. August 2012 - 16:43.

    Sehr lecker auch mit Dinkelvollkornmehl !  Auch von mir 5 Sterne 

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  • ok werde das auch mal

    Verfasst von verok2 am 7. August 2012 - 23:33.

    ok werde das auch mal ausprobieren kann man ja immer essen zum kaffee tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)

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  • Danke liebe Verok2! Die

    Verfasst von jessie911 am 7. August 2012 - 17:23.

    Danke liebe Verok2! Love

    Die Cookies kann man auch prima variieren: Meine Tochter liebt sie z.B. auch mit weißer Schokolade und Cashewnüssen. Dann nehme ich allerdings nur 100g Zucker.

    LG Jessie911

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • einfach lecker :) 5 sterne

    Verfasst von verok2 am 7. August 2012 - 15:14.

    einfach lecker tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) 5 sterne

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  • ...für alle Tage geeignet

    Verfasst von jessie911 am 6. August 2012 - 19:20.

    ...für alle Tage geeignet wenn der kleine Hunger kommt.... in Form von kleinen Monstern, die was Süßes wollen... Cooking 7

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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