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Double Chocolate Cookies


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Zutaten

60 Stück

Teig

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Butter, weich
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 100 g Vollmilchschokolade
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Zubereitung

    Teig
  1. Den Ofen auf 175C° Ober-/Unterhitze oder 150C° Umluft vorheizen.

    150g Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen.

    Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid einwiegen.    3-5 Minuten bei Stufe 4 rühren.

    Das Ei dazugeben und nochmal 3 Minuten auf Stufe 4 einrühren.

    Die geschmolzene Schokolade dazugeben und kurz unterrühren.

    Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zum Teig in den Closed lid geben. Auf Stufe 3 unterrühren, evtl. den Spatel zu Hilfe nehmen.

    Die restliche Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade mit einem Messer grob hacken und auch in den Closed lid geben. Kurz Counter-clockwise operation auf Stufe 3 unterrühren.

    4 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier setzen (Abstand dazwischen lassen, Cookies laufen etwas auseinander). Die Bleche nacheinander auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten backen. Die Cookies noch auf dem Blech etwas auskühlen lassen. Sie sind erst recht weich und werden dann fester.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann ich leider nicht sagen,

    Verfasst von bangie am 1. März 2015 - 15:44.

    Kann ich leider nicht sagen, waren noch am selben Tag verdrückt...

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  • Wie lang sind die denn ca.

    Verfasst von Leni_i am 21. November 2014 - 23:55.

    Wie lang sind die denn ca. haltbar? tmrc_emoticons.) hört sich seeehr lecker an!!!

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  • Bitte gerne

    Verfasst von bangie am 19. November 2014 - 21:15.

    Bitte gerne tmrc_emoticons.-)

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  • Total lecker diese Cookies.

    Verfasst von Rikku1978 am 28. Oktober 2014 - 18:36.

    Total lecker diese Cookies. Mein kleiner liebt sie. Danke für das tolle Rezept!!!

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