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THERMOMIX ® REZEPT
3
4
Zutaten
18 Stück
Trockene Zutaten
- 90 g Vollkornmehl
- 100 g Weißmehl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Natron
- 75-100 g Schoko-Tröpfchen
- 3 EL Kakao-Pulver
weitere Zutaten
- 2 Eier
- 120 g brauner Zucker
- 0,08 l Speiseöl
- 4 Stück Bananen, ca 375g
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Bananen schälen und in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sekunden auf Stufe 4 zu Brei verarbeiten. Umfüllen und zur Seite stellen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Kakao-Pulver und Schoko-Tröpfchen in einer seperaten Schüssel vermischen und zur Seite stellen.
- Eier in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden, Stufe 4 verquirlen. Dann Zucker und Öl hinzufügen und 30 Sekunden, Stufe 3 verrühren. Die Bananenmasse hinzugeben und 5 Sekunden, Stufe 3,5 unterrühren.
Nun die Hälfte der Mehlmischung dazu geben und 20 Sekunden, "Linkslauf" Stufe 2,5 untermischen. Danach die restliche Mehlmischung zugeben und 40 Sekunden "Linkslauf" Stufe 2,5 unterrühren. Nicht zu viel rühren, lieber noch mal mit dem Spatel das restliche Mehl vorsichtig einarbeiten. Die Muffins sind sonst nicht schön locker.
Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform geben, so dass die Mulden ca halb bis dreiviertel gefüllt sind.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° 20-25 Minuten backen.
Bananen zerdrücken
Trockenen Zutaten
weitere Zutaten
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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