THERMOMIX ® REZEPT

1 Eierlikör Beerentorte mit schnellem Bisquit

Zubereitung

Schneller Bisquit mit Eierlikör Quark Beerentopping

Biskuit
Backofen auf 180 °C[/b] vorheizen


















1. 
   

   Springformboden mit Backpapier auslegen
   
   

   Rühraufsatz einsetzen
   Eier, Zucker und Wasser im schlagen
   6 Min / 37 °C / Stufe 4[/b]
   
   
   
   

   Mehl, Salz und Backpulver zugeben und unterheben
   4 Sek / Stufe 3[/b]
   
   
   
   

   Rühraufsatz entfernen. Das Mehl mit dem Spatel noch mehr unterheben.
   Teig in die Form geben und backen, ca. 20 - 30 Min.[/b]
   
   















Topping
Rühraufsatz aufstecken und die Sahne in den geben ca. 1,5 Min/St. 3-4[/b] steif schlagen, umfüllen[/b].

Zucker, Vanillezucker und Quark in den hinzufügen 1 Min./St. 4[/b] untermischen.

Heidelbeeren abgießen. 500 ml Saft auffangen. Bei frischen Beeren nicht nötig. Heidelbeeren zusammen mit dem Saft und den Tortenguss aufkochen lassen.





Dann über den Boden geben.



Wieder abkühlen lassen.
Auf den Kuchen geben und einen kleinen Rand lassen damit der Eierlikör nicht davon läuft.





Alles nicht so süß und gut verträglich.



Eierlikör nun auf die Sahne geben.







Wahlweise die Beeren mit dem Quark mischen mit 50 Gramm Zucker zusätzlich und verrühren bis die Creme Lila ist.



Dann Sahne geschlagen unterrühren und auf den Boden ohne Tortenguss geben.



Danach Eierlikör auftragen.