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Eierlikör-Gugelhupf


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Zutaten

16 Portion/en

Eierlikör-Gugelhupf

  • 250 g Zucker, 30 Sek. ST. 10 zu Puderzucker mahlen
  • 125 g Weizenmehl Typ 405, dazu
  • 125 g Speisestärke, dazu
  • 4 Teelöffel Backpulver, dazu
  • 4 gestr. TL Vanillezucker
  • 1/4 l neutrales Speiseöl
  • 1/4 l Eierlikör, selbstgemacht o. gekauft
  • 5 Stück Eier
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    mit Alkohol, lässt sich gut vorbereiten
  1. Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

    250 g Zucker 30 Sek. St. 10 zu Puderzucker mahlen.
  2. restl. Zutaten in den Mixtopf dazugeben und 1 Min. St. 5 zu einem glatten Teig verrühren.
    Flüssigen Teig in eine evtl. gefettete Gugelhupfform (22cm Durchmesser) füllen und im Backofen auf unterster Schiene etwa 60 Min. bei 180 Grad backen. Heißluft ca. 160 Grad, nicht vorgeheizt.
    Anschließend noch ca. 10 Min. in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und vollständig kalt werden lassen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben, oder ggf. mit Schokoglasur überziehen.
    Das Rezept stammt aus einem Dr. Oetker-Buch, ich habe es für den TM umgeschrieben. Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo zusammen - sorry, das Rezept ist...

    Verfasst von Kleopatra1964 am 16. April 2017 - 16:30.

    Hallo zusammen - sorry, das Rezept ist ergänzt - es kommen 5 ganze mittelgroße Eier in den Teig- ich hab lange keine Rezepte eingestellt und übe noch tmrc_emoticons.-D

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  • Hallo,...

    Verfasst von Miss-Little am 9. April 2017 - 13:17.

    Hallo,
    würde mich auch sehr interessieren wieviele Eier in diesen Kuchen kommen. So ganz ohne kann ich mir nur schwer vorstellen.
    Lieben Dank für Info.
    LG

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  • Wieviel Eier kommen in diesen Kuchen. Ich meine 4...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 8. April 2017 - 19:23.

    Wieviel Eier kommen in diesen Kuchen. Ich meine 4 Eier.
    LG

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