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Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzchen


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Zutaten

40 Stück

Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzen

  • 180 Gramm brauner Zucker
  • 2 Eiweß
  • 400 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 400 Gramm Mandelblätchen

  • 1 Päckchen Oblaten
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zucker in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Eiweiß in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterligsaufsatz 4 Min./37°C/Stufe 4 steif schlagen.

    3. Sonnenblumen, Mandelblätchen dazugeben und mit dem Spatel unterheben.

    4. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen

    5. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen.

    6. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Verschlossen bleiben die Plätzchen knusprig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe ein Rezept zur Eiweiß-Verwertung gesucht...

    Verfasst von Magesa2000 am 23. November 2022 - 21:29.

    Ich habe ein Rezept zur Eiweiß-Verwertung gesucht ,100g gemahlene Mandeln und 700g verschiedene Nüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne ( alles was weg musste 😉) genommen .Was soll ich sagen ?
    Sehr lecker und knusprig ....fünf Sterne von mir

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