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Zutaten
40 Stück
Eiweiß - Sonnenblumen - Mandel - Plätzen
- 180 Gramm brauner Zucker
- 2 Eiweß
- 400 Gramm Sonnenblumenkerne
- 400 Gramm Mandelblätchen
- 1 Päckchen Oblaten
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6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Zucker in den Mixtopf geben, 25 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Eiweiß in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterligsaufsatz 4 Min./37°C/Stufe 4 steif schlagen.
3. Sonnenblumen, Mandelblätchen dazugeben und mit dem Spatel unterheben.
4. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen
5. Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf Oblaten setzen.
6. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Verschlossen bleiben die Plätzchen knusprig.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe ein Rezept zur Eiweiß-Verwertung gesucht...
Ich habe ein Rezept zur Eiweiß-Verwertung gesucht ,100g gemahlene Mandeln und 700g verschiedene Nüsse, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne ( alles was weg musste 😉) genommen .Was soll ich sagen ?
Sehr lecker und knusprig ....fünf Sterne von mir