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Eiweißkuchen


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Zutaten

9 Stück

Eiweißkuchen

  • 100 g Mandeln, geschält
  • 100 g Butter, Zimmertemperatur.
  • 100 g Mehl
  • 150 g Eiweiß, (ca.5 Eier)
  • 170 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Torta solo Albumi (Eiweißkuchen)
  1. 1.Die Mandeln in den Closed lid15sec /Stufe9 malen, umfüllen.
    2.Den Zucker 10sec/ Stufe10 mahlen, Schmetterling einsetzen, das Eiweiß zufügen und 5Min/37*C/Stufe3 schlagen

    2.1....Schmetterling entfernen.

    3. Mehl, Butter und die gemahlenen Mandeln zufügen und alles für 30 sec/Stufe4 mischen.

    4. Backpulver zufügen und nochmal 30sec/Stufe4 mischen.

    5.Den Teig in eine Springform (22mm) füllen und für 30 Minuten in den auf 170*C (O /U Hitze) vorgeheizten Backofen backen.

    Das Rezept ist von ThermomixTV und ich habe es nur Abgeschrieben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt auch super lecker wenn man ihm mit einer (Pudding-) Füllung versieht. Dafür einfach den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann längs in der Hälfte teilen, Puddingfüllung aufstreichen, Deckel wieder aufsetzen und mit Puderzucker bestreuen - fertig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen wird bei Oder und unterhitze gebacken....

    Verfasst von SPaulsen am 18. November 2016 - 23:42.

    Der Kuchen wird bei Oder und unterhitze gebacken. Geht sicherlich auch mit Umluft, habe es aber noch nicht ausprobiertCooking 7

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  • Wird der Kuchen mit Heißluft oder O/U-Hitze...

    Verfasst von Mutti66 am 17. November 2016 - 10:57.

    Wird der Kuchen mit Heißluft oder O/U-Hitze gebacken??

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