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Erdbeer Sahne Rolle

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Das koche ich heute
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Zutaten

14 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 200 g Mehl

Füllung

  • 350 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 250 g Erdbeeren
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  • 6
    28min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1.  

    - Backofen auzf 180°C Ober / Unterhitze vorheizen

     -Rühraufsatz einsetzen, alle Zutaten in den Mixtopf geschlosseneinfüllen und 50 Sek./ Stufe 3 vermischen

     -Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Tupperware Backunterlage Silikon ( so habe ich es gemacht) geben und verteilen

     -Den Biskuit ca. 15- 18 Min. backen

     -Ein Geschirrtuch mit Zucker bestreuen und den Biskuit darauf stürzen

     -Backpapier/ Backunterlage abziehen und den Teig der Längseite her mit Hilfe des Tuches einrollen

     

  2.  

     

    Füllung

     

     

    -Erdberren in kleine Stücke schneiden, zur Seite stellen

    -Rühraufsatz in den sauberen Mixtopf Mixtopf geschlossen setzen

     -Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif ein den Mixtopf geschlosseninfüllen und auf Stufe 3 steif schlagen

     Bitte Sichtkontakt halten

     -Danach die Erdbeeren 3 Sek / Stufe 3 hinzufügen

     -Den Biskuit wieder ausbreiten

     -Die Sahneerdbeermischung darauf geben und vorsichtig verteilen mit dem Tuch wieder zu einer Rolle einrollen

     -Nach Belieben z.B. Erdbeeren und Puderzucker dekorieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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