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Erdbeerstanitzel


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Zutaten

6 Portion/en

Stanitzel

  • 3 Stück Eier
  • 90 g Staubzucker
  • 90 g Mehl
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 EL Butter

Füllung

  • 300 g Erdbeeren
  • 250 g Sahneersatz
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 3 Eier mit dem Staub- und Vanillezucker 6 Min/Stufe 3,5 mit Schmetterling jedoch OHNE Messbecher schaumig rühren.

    Danach Mehl wärend dem Rühren einfüllen 2 Min/ Stufe 2.

    Backzeit bei 180° ca. 5 Minuten.

     

    Füllung:

    Schlagobersersatz rühen und das Sahnesteif am Ende einfüllen.

    Erdbeeren mit Vanillezucker 15 Sek./Stufe 2.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kleine Stanzitzel werden mit 1 Eßlöffel Teil geformt (3 pro Person).

Große Stanzitzel werden mit 2,5 Eßlöffel Teig geformt (1 pro Person)

Am besten den Teig mit dem Löffel auf dem eingefetteten Blech dünn verstreichen.

Den Teig nicht zu braun werden lassen, da er sonst trocken wird und die Stanitzel zerbrechen! Stanzitzel sofort formen bevor sie auskühlen.

Vor dem Füllen auskühlen lassen!

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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