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Erdbeertorte mit Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 150 g Löffelbiskuits
  • 125 g Butter
  • 100 g Vollmilch-Schokolade
  • 600 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 300 g Joghurt
  • 3 EL Zitronensaft
  • 6 Blatt Gelantine
  • 75 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 300 g Erdbeeren
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Zubereitung

  1. Löffelbiskuit und Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 20sek./St.6 vermengen. Dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Kalt stellen.

    Die Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 2,5min./50°/St.4 schmelzen und sofort auf den Tortenboden streichen.

    Gelantine einweichen.

    Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben und 1min./St.4 verrühren.

    Gelantine ausdrücken und mit Zucker, Vanillezucker und 150ml Wasser erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Zu der Frischkäsecreme geben und nochmals 1min/St.4bis5 verrühren.

    Ein Drittel der Creme auf den Boden geben und dann mit geviertelten Erdbeeren belegen. Restliche Creme einfüllen.

    Die Torte mindestens 3 Std. kalt stellen. Nach Belieben mit halben Erdbeeren und geschmolzener Schokolade dekorieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Der war sehr lecker. Kann man sich auch mit...

    Verfasst von p.therese am 6. Juli 2020 - 13:42.

    Der war sehr lecker. Kann man sich auch mit anderen Früchten vorstellen. Habe auch Sofortgelatine genommen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr leckere und frische Torte. Ich habe...

    Verfasst von Beev am 20. Juli 2019 - 10:35.

    Sehr leckere und frische Torte. Ich habe allerdings einiges an Erdbeeren mehr genommen.

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  • UPS Sterne ergessen. Natürlich alle 5😅

    Verfasst von laluka am 5. Juni 2018 - 15:03.

    UPS Sterne ergessen. Natürlich alle 5😅

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  • War wirklich sehr lecker und erfrischend! Danke...

    Verfasst von laluka am 5. Juni 2018 - 15:02.

    War wirklich sehr lecker und erfrischend! Danke für das leckere Rezept!

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von DanielaBarbara am 6. Mai 2017 - 17:14.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Sehr lecker. Die Idee mit der

    Verfasst von jordan100 am 12. Juli 2015 - 18:03.

    Sehr lecker. Die Idee mit der Schokolade auf dem Boden ist total Super. Schmeckt schön erfrischend. Wer allerdings sehr süße Torten bevorzugt, wird hier wahrscheinlich Zucker hinzufügen müssen. Aber das ist überhaupt kein Kritikpunkt, sondern Geschmackssache. Wir fanden sie so total gut. ich habe aufgrung der vorherigen Kommentare gleich 8 Blätter Gelantine verwendet. 

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  • Uns hat die Torte leider

    Verfasst von Trixi40 am 21. Juni 2015 - 19:32.

    Uns hat die Torte leider nicht gescheckt. Der Frischkäse war sehr dominant und die Erdbeeren schmeckte man kaum. Schade.

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  • Hab die Torte gestern meinen

    Verfasst von Kerschi am 14. April 2015 - 11:16.

    Hab die Torte gestern meinen Gästen angeboten und alle waren total begeistert. Werde die Torte auf jeden Fall wieder machen. 

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  • sehr gut

    Verfasst von atka089 am 18. März 2015 - 15:41.

    sehr gut tmrc_emoticons.)

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  • Die Torte schmeckt herrlich

    Verfasst von Kerstin 2014 am 1. Juli 2014 - 10:56.

    Die Torte schmeckt herrlich frisch und ist super gut bei der Familie angekommen. Big Smile

    Allerdings habe ich gleich 2-3 Blatt Gelatine mehr genommen und da war die Torte schön fest, von daher liebend gern und von ganzem Herzen 5* Love

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  • Hab heute morgen den Kuchen

    Verfasst von Jess33330 am 21. Mai 2014 - 15:18.

    Hab heute morgen den Kuchen gemacht. leider ist die Creme total flüssig und will nach etlichen Stunden immernoch nicht fest werden! Schade, geschmacklich zwar lecker, aber das kann ich meinen Gästen auf keinen fall anbieten!

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von Moni1183 am 11. Mai 2014 - 00:03.

    Danke für das tolle Rezept. Habe ich schon oft gemacht!

    tmrc_emoticons.)

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  • Bin grade am Rezept testen,

    Verfasst von Reimchen59 am 30. April 2014 - 13:43.

    Bin grade am Rezept testen, leider ist die Creme total flüssig geworden. Jetzt muss ich mal schauen wie ich die noch fest bekomme. Werde weiter berichten.

    So, geschafft!!! Hab noch zwei Blatt Gelantine mehr dazu getan,dann war die Torte perfekt.

    Schön frisch und vorallem nicht so üppig,davon kann man auch zwei Stücke essen. tmrc_emoticons.)

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  • Schade, das dein Rezept

    Verfasst von stinneken80 am 29. März 2014 - 21:18.

    Schade, das dein Rezept keinerlei Kommentare hat. Dann werde ich mal das erste schreiben. Habe heute deinen Kuchen auf einem Geburtstag gegessen und ich muss sagen, der Kuchen schmeckt klasse. Habe mir das Rezept direkt unter Favoriten abgespeichert. Ich gebe dir 5 Sterne  tmrc_emoticons.)

    Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen. Smile

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