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Erdbeertorte mit Knusperboden- deluxe


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Zutaten

120 g

Boden

  • 120 Gramm weiche Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 120 Gramm blütenzarte Haferflocken
  • 120 Gramm gehackte Haselnüsse
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver

Creme

  • 400 Gramm Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 300 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
  • 85 Gramm Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Spritzer Frisch gepresster Zitronensaft
  • 1000 Gramm Erdbeeren, geputzt, in Scheiben

Flüssigkeit zum Tränken

  • 2 Esslöffel Amaretto
  • 2 Esslöffel Erdbeersirup
  • etwas Wasser

Deko

  • 10 Stück kleine Minzblätter, geschnitten
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Zubereitung

    Erdbeertorte mit Knusperboden
  1. 1. Schmetterling einsetzen

    2. Sahneund Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 biz zur gewünschten Festigkeit schlagen Scmetterling entfernen umfüllen und kühlstellen.

    3. Springform (28cm) mit Fett einsteichen, Boden mit Backpapier belegen

    4. Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 30-40 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

    5. Haferflocken, gehackte Haselnüsse, Kakao und Backpulver dazugeben 1 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 4, Teig in die Springform füllen und eine halbe Stunde kaltstellen.

    6. Ofen auf 150°C Heißluft vorheizen, Kuchen 20-25min backen.

    7. Mixtopf spülen, Schmetterling einsetzen.

    8. Frischkäse, Puderzucker, Vanilezucker, Zitronensaf in den Mixtopf geben 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    9. Geschlagene Sahne unterrühren 15 Sek./Stufe 4 unterheben Schmetterling entfernen.

    10. Ausgekühlten Knusperboden mit Hälfte der Creme bedecken
    mit 700g der Erdbeerenscheiben bedecken restliche Creme darüber geben und mit dem Rest der Erdbeeren dekorieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sollte der Kuchen sofort verzehrt werden, kann man den Knusperboden mit einer Mischung aus 2Eßl. Erdbeersirup, 2 Eßl.Amaretto und etwas Wasser tränken. Ansonsten einfach einen Tag durchziehen lassen.
Wer mag, kann die Torte mit kleingeschnittenen Minzblättern dekorieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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