Zutaten
30 Stück
Zutaten
- 175 g Butter
- 300 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Macadamianusskerne
- 50 g Sahne
- 250 g geröstete,ungesalzene Erdnüsse
- 200 g Weisse Kuvertüre
-
6
1h 15min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1.125 g Butter in Stückchen,75 g Zucker,Mehl,Vanillezucker und das Ei in den "Mixtopf geschlossen" geben 30 Sek./Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren,dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.Anschließend zugedeckt ca.30 Min.kalt stellen.
2.Backblech mit Backpapier auslegen.Teig auf wenig Mehl rechteckig ( 20x 32 cm ) ausrollen.Teigplatte auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 10-15 Min.backen.Anschließend gut auskühlen lassen.
3.Macadamiakerne in den "Mixtopf geschlossen" geben und 12 Sek./Stufe 4 grob hacken,beiseite stellen.
4..225 g Zucker in der Pfanne schmelzen anschließend in den "Mixtopf geschlossen" geben 50 g Butter und Sahne zugeben 4 Min./Varoma/ Stufe1 köcheln.Beide Nusssorten in den "Mixtopf geschlossen" geben 20 Sek."Linkslauf" Stufe 3 unterrühren.Die Nussmasse auf den fertig gebackenen Mürbeteig verteilen und ca.30 Min. auskühlen lassen.
5.Kuvertüre in Stücke brechen, in den "Mixtopf geschlossen" geben dann 10 Sek./Stufe 8 kleinhacken.Dann 5 Min/100°C/Stufe 3 schmelzen.Kuvertüre auf einen tiefen Teller schütten.
6.Nussplatte längs in 5 Streifen,dann in je ca.8 Dreiecke schneiden.Ränder der Nussecken in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
Erdnussecken mit weißer Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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