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Fantakuchen mit Mandarinenschmand


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 5 Eier
  • 300 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker TM
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Rapsöl
  • 180 g Orangenlimonade (Fanta)

Belag

  • 3 Dosen Mandarinorangen à Abtropfgewicht 175 Gr., abtropfen lassen
  • 600 g Schlagsahne
  • 5 geh. TL Vanillezucker TM
  • 3 Päckchen Sahnesteif
  • 500 g Schmand
  • evtl. Zimt und Zucker
  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teigzubereitung:
  1. Eier, Zucker und Vanillezucker 40 Sekunden auf Stufe 4-5 schaumig schlagen.Anschließend Mehl und Backpulver 30 Sekunden auf Stufe 5 unterrühren.Öl und Fanta zugießen und 20 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und glatt streichen. 25 Minuten bei 150 Grad backen.

  2. Belag:
  3. Mixtopf reinigen, gaaaanz kalt ausspülen und Rühraufsatz einsetzen! (Ich stelle sowohl Rühraufsatz, als auch die Sahne immer ein paar Minuten in den Tiefkühlschrank, dann ist alles gut gekühlt und die Sahne gelingt super.)

     

    Gut gekühlte Sahne in den Mixtopf geben und ca. 4,5 -5 Minuten auf Stufe 3 steif schlagen, dabei Sahnesteif und 3 TL Vanillezucker einrieseln lassen.

     

    In einer anderen Schüssel den Schmand mit 2 Päckchen Vanillezucker verrühren, anschließend die abgetropften Mandarinorangen unterziehen.

    Anschließend die geschlagene Sahne locker unterheben. Den Belag so lange kühl stellen, bis der Boden vollständig (!!) ausgekühlt ist.

     

    Dann den Belag auf dem Boden verteilen und nach Belieben mit Zimt und/oder Zucker bestreuen.

     

     

    Der Kuchen ist bei uns auf jedem Geburtstag der Renner. Lasst ihn euch schmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Am Sonntag habe ich den Kuchen gebacken. ...

    Verfasst von Ibu50 am 17. April 2018 - 16:47.

    Am Sonntag habe ich den Kuchen gebacken.
    Habe aber 4 Dosen Mandarinen genommen.
    Der Kuchen ist super gut angekommen.

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  • Sehr sehr leckerer Kuchen ....

    Verfasst von Sieberer am 14. November 2017 - 14:30.

    Sehr sehr leckerer Kuchen .Smile
    Danke für das tolle Rezept

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  • Sooo lecker! Bereits zum zweiten mal gebacken,...

    Verfasst von Chinies am 5. November 2016 - 16:03.

    Sooo lecker! Bereits zum zweiten mal gebacken, Familie und Schwiegereltern sind begeistert

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  • Mmmhh ist der lecker :love:

    Verfasst von Waldi1969 am 9. September 2016 - 12:55.

    Mmmhh ist der lecker Love

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  • Vielen lieben Dank für das

    Verfasst von corinna.te am 13. August 2016 - 19:03.

    Vielen lieben Dank für das Rezept tmrc_emoticons.) . Der Kuchen ist der Hammer. Er ist sehr einfach zu machen Cooking 7 und ist super lecker.

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  • Der Kuchen ist super lecker

    Verfasst von mamamaxi am 16. April 2016 - 11:57.

    Der Kuchen ist super lecker und super einfach. Bei der Sahne sollte man allerdings aufpassen sonst ist sie Butter. 

    Danke für das tolle Rezept 

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für

    Verfasst von Familie Rausch am 31. Januar 2016 - 19:11.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Klasse Rezept! sehr, sehr

    Verfasst von Judi am 17. Mai 2015 - 15:17.

    Klasse Rezept!

    sehr, sehr lecker, einfach zubereitet und schmeckt auch nach ein paar Tagen immer noch köstlich. Habe anstatt Mandarinen auch mal andere Früchte verwendet. 

    vielen Dank für das Rezept.

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  • Hallo,   ich gebe den Teig

    Verfasst von scheschi am 19. April 2015 - 11:58.

    Hallo,

     

    ich gebe den Teig auf ein rechteckiges Backblech.Viel Spaß beim Backen tmrc_emoticons.-)

     

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  • Immer wieder LECKER

    Verfasst von 292991 am 18. April 2015 - 16:10.

    Immer wieder LECKER !!!!!!!!!!!!!!

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  • Hallo Erika, ich gebe den

    Verfasst von scheschi am 19. Januar 2015 - 07:31.

    Hallo Erika,

    ich gebe den Teig auf ein rechteckiges Backblech. 

     

    Herzliche Grüße

    Kerstin

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  • Das Rezept ist super. Gehört

    Verfasst von Eiramedie am 17. Januar 2015 - 19:23.

    Das Rezept ist super. Gehört bei uns auf jedem Geburtstag dazu. Schmeckt auch lecker mit

    Pfirsiche.

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  • Hallo , dein Kuchen hört sich

    Verfasst von Erika Bötzel am 17. Januar 2015 - 13:37.

    Hallo , dein Kuchen hört sich super lecker  an,  werd ich probieren , auf was für ein Blech gibst du die Masse auf ein rundes oder ein viereckiges?  Vielen Dank fürs Rezept  Liebe Grüße Erika

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