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Zutaten
8 Stück
Feiner Karottenkuchen
- 250 Gramm Karotten
- 180 Gramm Weizenvollkornmehl
- 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen
- 6 Stück Eier
- 200 Gramm Rohrzucker
- 0,2 Liter Sonnenblumenöl
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Zitrone, unbehandelt
- Puderzucker
- Fett für die Form
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6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Karotten sehr fein 8 Sek./Stufe 6 raspeln.
Korotten umfüllen und Mixtopf spülen - Die restlichen Zutaten 2 Min./Stufe 4 vermischen, in eine Schüssel umfüllen und die Karotten unterheben.
- Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheitzten Backofen bei 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker besteuen oder mit Puderzuckerglasur bestreichen und wer mag mit Marzipan-Karotten dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Karottenkuchen auch mit Vanillesoße oder verschiedenen Fruchtsoßen serviert.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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