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Feiner Karottenkuchen


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Zutaten

8 Stück

Feiner Karottenkuchen

  • 250 Gramm Karotten
  • 180 Gramm Weizenvollkornmehl
  • 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • 6 Stück Eier
  • 200 Gramm Rohrzucker
  • 0,2 Liter Sonnenblumenöl
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Zitrone, unbehandelt
  • Puderzucker
  • Fett für die Form
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Karotten sehr fein 8 Sek./Stufe 6 raspeln.
    Korotten umfüllen und Mixtopf spülen
  2. Die restlichen Zutaten 2 Min./Stufe 4 vermischen, in eine Schüssel umfüllen und die Karotten unterheben.
  3. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheitzten Backofen bei 150°C Umluft oder 170°C Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen.

    Nach dem Erkalten mit Puderzucker besteuen oder mit Puderzuckerglasur bestreichen und wer mag mit Marzipan-Karotten dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Tipp: Besonders lecker schmeckt der Karottenkuchen auch mit Vanillesoße oder verschiedenen Fruchtsoßen serviert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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