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Frosting / Topping für Cupcakes mit Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Frosting / Topping

  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 30 g Puderzucker
  • 300 g Frischkäse
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Falls der Puderzucker selber gemacht wird, den Zucker 10Sec/Stufe10 pulversisieren und umfüllen.

    Den Rüheinsatz aufsetzen und die Sahren und den Sahnesteif  in den Mixtopf geben. Messbecher nicht einsetzen und auf Stufe 3 mit Blickkontakt solange sie Sahne schlagen, bis die gewünschte Festigkeit erreicht wird.

    Jetzt den Puderzucker und den Frischkäse einfüllen. Den Messbecher einsetzen und 30 Sec./Stufe 2 verühren. 

     

    Das Frosting / Topping gehört zu einem Rübli-Muffin-Rezept aus essen und trinken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut zu verarbeiten, habe es mit...

    Verfasst von Antje R am 12. Dezember 2023 - 21:53.

    Sehr gut zu verarbeiten, habe es mit Lebkuchengewürz gemacht.

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  • Das Frosting ist klasse. Es ist mir direkt...

    Verfasst von yve666 am 26. November 2023 - 17:49.

    Das Frosting ist klasse. Es ist mir direkt gelungen. Ich habe meinen selbstgemachten Vanille-Puderzucker verwendet.

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  • Super Topping , hab es heute für einen Kuchen...

    Verfasst von Inge Ray am 10. April 2020 - 12:02.

    Super Topping , hab es heute für einen Kuchen gebraucht. Danke schön

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