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Fruchtiger Schokokuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Fruchtiger Schokokuchen

  • 250 Gramm Schokolade, in Stücken
  • 250 Gramm Butter, in Stücken
  • 100 Gramm Zucker
  • 30 Gramm Backkakao
  • 5 Stück Eier
  • 40 Gramm Dinkelmehl
  • 5 Gramm Backpulver
  • 100 Gramm Sahne
  • Früchte nach Geschmack
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft aufheizen.

    Kuchenteig:

    Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. 100 g zerkleinerte Schokolade aus dem Mixtopf nehmen und an die Seite stellen.

    Dann Butter in den Mixtopf zu der übrig gebliebenen Schokolade geben und 4 Min./95°C/Stufe 1 schmelzen.

    Danach Zucker, Kakao, Eier, in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Danach Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.

    Den Teig in eine eingefettete Springform geben und ca. 30 Minuten bei 160°C Grad Umluft backen.

    Den Kuchen abkühlen lassen.
  2. Glasur:

    Sahne in einem Topf erhitzen und die zur Seite gestellte zerkleinerte Schokolade hinzugeben. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, auf dem Kuchen verteilen.

    Nach Geschmack den Kuchen ggf. verzieren z.B. mit Früchten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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