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4
Zutaten
16 Stück
Gefüllte Hörnchen
- 30 Gramm frische Hefe
- 200 Gramm Milch
- 5 Esslöffel Zucker
- 650 Gramm Mehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 Gramm Joghurt, natur
- 100 Gramm Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb, optional, zum Bestreichen
- Puderzucker, zum Bestreuen
Füllung
- Nutella, Marmelade oder Pudding, nach Belieben
-
6
1h 25min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
-
5
Zubereitung
- Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und für 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min./
"Teigstufe" alles verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
Danach den Teig teilen, jeweils auf einer bemehlte Fläche rund ausrollen und jeweils in acht Tortenstücke schneiden. Diese nun mit Füllung deiner Wahl bestreichen und von der großen Seite nach innen zu Hörnchen rollen.
Die Teig-Hörnchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Min. gehen lassen. In der Zeit Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Wer will, kann die Hörnchen mit Eigelb bestreichen.
Nun die Hörnchen ca. 10-15 Min. (180°C) backen und drauf achten, dass sie nicht verbrennen, denn jeder Ofen ist anders.
Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Gefülle Hörnchen
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Sasa Vorbereitungsmatte
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Man kann auch Mandelblättchen zum Verzieren draufstreuen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEmmamix33:...
Emmamix33:
Vielen lieben Dank
Wow, das ist das beste Weckchen Rezept seit...
Wow, das ist das beste Weckchen Rezept seit langem. Ich habe es diese Woche zuerst mit Vanillepudding und Pfirsichen gebacken. Warm hat das geschmeckt wie die leckeren Plunderteilchen aus Holland, ein Traum. Gestern habe ich die Hörnchen dann ohne alles für das Frühstück gebacken mit etwas mehr Zucker. Der Teig ist besser als vom Bäcker und schmeckte auch am nächsten Tag noch frisch. Danke für das tolle Rezept, gibt es jetzt öfter.
Ja eigendlich schon aber Hefeteig ist am nächsten...
Ja eigendlich schon aber Hefeteig ist am nächsten Tag doch recht trocken
Mit dem zusätzlichen Joghurt bleibt er aber locker,fluffig
Du kannst natürlich Backpulver und Joghurt weglassen,wie Du möchtest
Die Hörnchen sind OK. Ich frage mich nur, wofür...
Die Hörnchen sind OK. Ich frage mich nur, wofür das zusätzliche Backpulver und Joghurt. Ein ganz normaler Hefeteig reicht doch aus?
sanella5:...
sanella5:
)
Ja ich habe die große Seite eingeschnitten bis zur Hälfte,fürs Foto
Sah schöner aus
diegabi: Aber, die sind doch eingeschnitten, auf...
diegabi: Aber, die sind doch eingeschnitten, auf dem Foto, oder?
kedgeree:...
kedgeree:
)
Dankeschön
Ich war selber erstaunt
Heute das tolle Rezept gleich ausprobiert, nur die...
Heute das tolle Rezept gleich ausprobiert, nur die halbe Menge, haben wunderbar geschmeckt, vielen Dank fürs einstellen. Heute mit Marmelade und das nächste Mal werde ich es mit einer Nussfüllung probieren. Teig war super zum verarbeiten, nix geklebt schön aus dem Topf geflutscht, so mag ich das. Hatte kein Joghurt zu Hause, stattdessen Schmand verwendet
ging wunderbar.
❤️ lichen Glückwunsch zum RdT...
❤️ lichen Glückwunsch zum RdT 👍👍👍😁
Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
Pelo66:...
Pelo66:
)
Ja so ist es
Backpulver gehört dazu
Schmeckt süß aber auch ohne Zucker pikant...
Schmeckt süß aber auch ohne Zucker pikant gefüllt sehr gut.
LG Gabi
Hallo, kommt in den Teig trotz Hefe noch...
Hallo, kommt in den Teig trotz Hefe noch Backpulver? Werde sie auf jeden Fall ausprobieren
Super soft und lecker 😋...
Super soft und lecker 😋
Ich mache gleich noch ne Portion aber diesmal herzhaft mit speck und Käse.
Zucker nehme ich nur 1 TL dafür.
Vielen lieben Dank...
Vielen lieben Dank
Es freut mich das meine rezepte auch anderen schmecken
Richtig lecker 👍👍👍
Richtig lecker 👍👍👍
Sehr lecker, Teig ist sehr locker und die...
Sehr lecker, Teig ist sehr locker und die Hörnchen sind schnell gemacht. Ergibt 2 Bleche à 12 Stück. Vielen Dank für das Rezept
diegabi: Hallo Gabi !...
diegabi: Hallo Gabi !
Ich habe es nicht eingeschnitten, schmeckt trotzdem top!!! Viele Grüße Brigitte 🤗🥐
Hast du den Teig vor dem zusammenrollen...
Hast du den Teig vor dem zusammenrollen eingeschnitten?
LG Gabi