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Gefüllte Hörnchen


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Zutaten

16 Stück

Gefüllte Hörnchen

  • 30 Gramm frische Hefe
  • 200 Gramm Milch
  • 5 Esslöffel Zucker
  • 650 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 Gramm Joghurt, natur
  • 100 Gramm Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb, optional, zum Bestreichen
  • Puderzucker, zum Bestreuen

Füllung

  • Nutella, Marmelade oder Pudding, nach Belieben
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Zubereitung

    Gefülle Hörnchen
  1. Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und für 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min./ alles verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt 30 Min. gehen lassen.

    Danach den Teig teilen, jeweils auf einer bemehlte Fläche rund ausrollen und jeweils in acht Tortenstücke schneiden. Diese nun mit Füllung deiner Wahl bestreichen und von der großen Seite nach innen zu Hörnchen rollen.

    Die Teig-Hörnchen mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Min. gehen lassen. In der Zeit Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Wer will, kann die Hörnchen mit Eigelb bestreichen.

    Nun die Hörnchen ca. 10-15 Min. (180°C) backen und drauf achten, dass sie nicht verbrennen, denn jeder Ofen ist anders.

    Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Mandelblättchen zum Verzieren draufstreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Emmamix33:...

    Verfasst von fix_tani am 3. Oktober 2021 - 17:10.

    Emmamix33:

    LoveVielen lieben Dank

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  • Wow, das ist das beste Weckchen Rezept seit...

    Verfasst von Emmamix33 am 3. Oktober 2021 - 13:59.

    Wow, das ist das beste Weckchen Rezept seit langem. Ich habe es diese Woche zuerst mit Vanillepudding und Pfirsichen gebacken. Warm hat das geschmeckt wie die leckeren Plunderteilchen aus Holland, ein Traum. Gestern habe ich die Hörnchen dann ohne alles für das Frühstück gebacken mit etwas mehr Zucker. Der Teig ist besser als vom Bäcker und schmeckte auch am nächsten Tag noch frisch. Danke für das tolle Rezept, gibt es jetzt öfter.Love

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  • Ja eigendlich schon aber Hefeteig ist am nächsten...

    Verfasst von fix_tani am 26. September 2021 - 17:16.

    Ja eigendlich schon aber Hefeteig ist am nächsten Tag doch recht trocken

    Mit dem zusätzlichen Joghurt bleibt er aber locker,fluffig

    Du kannst natürlich Backpulver und Joghurt weglassen,wie Du möchtest

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  • Die Hörnchen sind OK. Ich frage mich nur, wofür...

    Verfasst von mariads am 26. September 2021 - 12:38.

    Die Hörnchen sind OK. Ich frage mich nur, wofür das zusätzliche Backpulver und Joghurt. Ein ganz normaler Hefeteig reicht doch aus?

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  • sanella5:...

    Verfasst von fix_tani am 24. September 2021 - 15:37.

    sanella5:
    Ja ich habe die große Seite eingeschnitten bis zur Hälfte,fürs Fototmrc_emoticons.;))
    Sah schöner aus

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  • diegabi: Aber, die sind doch eingeschnitten, auf...

    Verfasst von sanella5 am 22. September 2021 - 10:12.

    diegabi: Aber, die sind doch eingeschnitten, auf dem Foto, oder?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kedgeree:...

    Verfasst von fix_tani am 21. September 2021 - 17:37.

    kedgeree:

    Dankeschöntmrc_emoticons.;))
    Ich war selber erstaunt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute das tolle Rezept gleich ausprobiert, nur die...

    Verfasst von meischnerpfi am 20. September 2021 - 23:53.

    Heute das tolle Rezept gleich ausprobiert, nur die halbe Menge, haben wunderbar geschmeckt, vielen Dank fürs einstellen. Heute mit Marmelade und das nächste Mal werde ich es mit einer Nussfüllung probieren. Teig war super zum verarbeiten, nix geklebt schön aus dem Topf geflutscht, so mag ich das. Hatte kein Joghurt zu Hause, stattdessen Schmand verwendetSmile ging wunderbar.

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  • ❤️ lichen Glückwunsch zum RdT...

    Verfasst von kedgeree am 19. September 2021 - 19:08.

    ❤️ lichen Glückwunsch zum RdT 👍👍👍😁

    Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

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  • Pelo66:...

    Verfasst von fix_tani am 19. September 2021 - 16:00.

    Pelo66:

    Ja so ist es
    Backpulver gehört dazutmrc_emoticons.;))

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  • Schmeckt süß aber auch ohne Zucker pikant...

    Verfasst von diegabi am 19. September 2021 - 11:46.

    Schmeckt süß aber auch ohne Zucker pikant gefüllt sehr gut.

    LG Gabi

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  • Hallo, kommt in den Teig trotz Hefe noch...

    Verfasst von Pelo66 am 19. September 2021 - 10:58.

    Hallo, kommt in den Teig trotz Hefe noch Backpulver? Werde sie auf jeden Fall ausprobieren Love

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  • Super soft und lecker 😋...

    Verfasst von T. Klein am 25. April 2021 - 16:12.

    Super soft und lecker 😋

    Ich mache gleich noch ne Portion aber diesmal herzhaft mit speck und Käse.
    Zucker nehme ich nur 1 TL dafür.

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  • Vielen lieben Dank...

    Verfasst von fix_tani am 20. September 2020 - 11:04.

    Vielen lieben Dank
    Es freut mich das meine rezepte auch anderen schmeckenLove

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  • Richtig lecker 👍👍👍

    Verfasst von Gnurzel am 16. September 2020 - 10:47.

    Richtig lecker 👍👍👍

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  • Sehr lecker, Teig ist sehr locker und die...

    Verfasst von Nicole3007 am 7. September 2020 - 07:16.

    Sehr lecker, Teig ist sehr locker und die Hörnchen sind schnell gemacht. Ergibt 2 Bleche à 12 Stück. Vielen Dank für das Rezept

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  • diegabi: Hallo Gabi !...

    Verfasst von Brigitte Bröcht am 5. September 2020 - 17:33.

    diegabi: Hallo Gabi !
    Ich habe es nicht eingeschnitten, schmeckt trotzdem top!!! Viele Grüße Brigitte 🤗🥐

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  • Hast du den Teig vor dem zusammenrollen...

    Verfasst von diegabi am 5. September 2020 - 14:16.

    Hast du den Teig vor dem zusammenrollen eingeschnitten?

    LG Gabi

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