Zutaten
Teig
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 4 Stück Eigelb
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Baiserbelag
- 4 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 200 g gehobelte Mandeln
Füllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 3 Saure Sahne (à 200g)
- 2 Päckchen Dr. Oetker Paradiescreme Vanille
- 100 g Milch
- 2 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Becher Sahne (à 200 g)
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Butter und Zucker in den Mixtopf geben und1 Min./St. 4 schaumig schlagen. Die Eier trennen, jeweils 2 Eiweiß zusammen in eine Tasse geben. Die Eigelbe nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und noch einmal ca. 1 Min./St. 4 schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver dazu geben und 30 Sek./St. 4 vermischen. Den Boden einer Springform fetten und die Hälfte des Rührteiges auf den Boden streichen.
Rühraufsatz einsetzen. 2 Eiweiß und 75 g Zucker in den Mixtopf geben und auf St. 4 steif schlagen. Das steif geschlagene Eiweiß auf den Rührteig streichen und mit der Hälfte der gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgheizten Backofen auf Heißluft bei 160 °C ca. 30 - 35 Minuten backen. Danach aus der Form lösen und den Boden auskühlen lassen. Den zweiten Boden genauso herstellen, wie den ersten. Auch den zweiten Boden auskühlen lassen.
Den 1. Boden mit 1 Päckchen Sahensteif bestreuen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen.
Saure Sahne, Paradiescreme Vanille und Milch in den Mixtopf geben und ca. 1 Min./St. 4 zu einer festen Creme schlagen. Sollte die Creme jedoch zu fest sein, evtl. noch etwas Milch dazugeben. Die Vanillecreme nun auf die Kirschen streichen. Topf ausspülen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker und den 2 Päckchen Sahnesteif in den kalten Mixtopf geben und auf St. 10 steif schlagen (sobald das Messer leer läuft, ausschalten, Messbecher entfernen und mit Sichtkontakt auf St. 5 noch vollends steif schlagen). Die geschlagene Sahne auf die Vanillecreme streichen, 2. Boden aufsetzen - fertig. Torte bis zum Verzehr kühl stellen.
Teig
Füllung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Tipp
Die Torte ist zwar etwas aufwändiger, es lohnt sich jedoch. Sie schmeckt wunderbar frisch und sehr, sehr lecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSaure Sahne oder Schmand in anderem Rezept von...
Saure Sahne oder Schmand in anderem Rezept von perfekt kochen. com. Was ist besser?
Die Torte ist ein Gedicht! Wenn man sich erst...
Die Torte ist ein Gedicht! Wenn man sich erst einmal daran getraut hat, ist die Zubereitung
kein Problem.Ich habe die Torte, in meiner Reha, in einem Ausflugslokal probiert und war begeistert. Nun habe ich ich sie zum 1.Mal selbst gemacht und bin begeistert. Von mir die volle Sternzahl und vielen Dank fürs reinstellen.
Ich habe diese Torte jetzt zum 2. mal gemacht...
Ich habe diese Torte jetzt zum 2. mal gemacht .Einfach nur lecker und erfrischend schön kalt aus dem Kühlschrank. Allerdings dicke ich die Kirschen etwas an mit Speisestärke....etwas mehr Aufwand finde ich persönlich aber besser .
Danke Dieses Rezept werde ich zum Troumldelmarkt...
Danke. Dieses Rezept werde ich zum Trödelmarkt machen.
Einfach lecker war diese Torte . Hab sie an...
Einfach lecker war diese Torte . Hab sie an Weihnachten gemacht restlose Begeisterung bei den Gästen .
Sorry , Sterne vergessen.
Sorry , Sterne vergessen. 5 natürlich
Hallo, ich habe diese Torte
Hallo, ich habe diese Torte auch schon ohne den TM gemacht und freue mich das ich ihn jetzt auch hier in der rezeptewelt gefunden habe und sage danke fürs reinstellen
Sie ist wirklich superlecker , besonders wenn sie gut durchgezogen ist und bei heissem Wetter direkt aus dem Kühlschrank verzehrt wird.( so wie gestern,,mhhh )
Die beiden Böden können wenn man 2 gleiche Springformen besitzt auch direkt gleichzeitig gebacken werden ( das macht wahrscheinlich auch jeder , auch ohne meinen klugen Kommentar )
5 Sterne natürlich
Lg.ZickeZacke123
Diese Torte lohnt sich
Diese Torte lohnt sich wirklich nachzubacken!!!
sie ist wirklich frisch und sehr lecker. Allerdings haben wir die ParadiesCreme durch bioquark ersetzt, angemacht mit weniger Zucker und geriebener Vanille. So war sie weniger süß , blieb aber ein Gedicht.
Jule
Sehr lecker!! Diesen Kuchen
Sehr lecker!!
Diesen Kuchen habe ich schon öfter gemacht und er hat unseren Gästen und uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank fürs Einstellen!
"Nur der Zufriedene ist reich."
Habe den Kuchen für eine
Habe den Kuchen für eine Veranstaltung gebacken - war der Renner.
Der Aufwand hat sich gelohnt. Ist schon in meiner Sammlung aufgenommen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Fünf Sterne für dein
Fünf Sterne für dein super-leckers Rezept!!!
LG Leila
Ich kenne den Kuchen schon
Ich kenne den Kuchen schon ewig und muß ihn zu jeder Familienfeier backen. Bei mir werden die Kirschen vorher angedickt, wie für Waffeln und abkühlen lassen. Mein Tip: Ambesten schmeckt die Torte, wenn sie am Vortag gebacken wird und über Nacht kühl steht. Weiterhin gutes Gelingen
steinbothe
Der Mensch braucht Ziele :
Ich werde 100 Jahre alt!!!
Hallo, also: aus den
Hallo,
also: aus den Teigzutaten wird ein Rührteig hergestellt. Die Hälfte davon gibt den 1. Boden, darauf dann aus 2 Eiweiß und Zucker ein Belag. Die 2. Hälfte Rührteig gibt den 2. Boden und darauf wieder aus 2 Eiweiß mit dem Zucker den 2. Belag.
Ich hoffe, das ist nun so verständlich...
hallo zusammen, also ich
hallo zusammen,
also ich verstehe nur bahnhof....
wenn ich 2x den boden brauche muss ich dann jeweils nur die hälfte von den angegebenen zutataten nehmen oder je boden alles?????
klagt nicht , kämpft!!!!
Hallo spatzele 13 ! Ich freue
Hallo spatzele 13 !
Ich freue mich , dass dein Rezept nun vollständig ist. Dieses Rezept passt zu den Weihnachtsgästen , die wir an den Feiertagen bekommen. Da ich in punkto Backen mit dem TM bisher wenig Erfolg hatte, werde ich es wieder einmal wagen und berichten.
Ein gemütliches und entspanntes Weihnachtsfest wünscht dir und deiner Familie Alte Eule oo
Hallo, vielen Dank für Deinen
Hallo,
vielen Dank für Deinen Hinweis. Jetzt müsste es passen. Irgendwie hat das dieses Mal mit dem Rezept einstellen nicht so wirklich funktioniert. Ich gelobe Besserung...
Liebe Grüße,
spatzele13
Hallo, Irgendwie sind mir da
Hallo,
Irgendwie sind mir da in der Zutatenliste zu viele "saure" Sahne! Kann es sein, dass du dich verschrieben hast, denn in der Zubereitung Füllung schreibst du nur von Sahne. Bitte nochmal überprüfen!
Dankeschön
Viele liebe Grüße
Tine2468
LG Tine
Mein Mann und die beiden Jungs werden gerne von unserem TM verwöhnt und ich liebe es, Neues auszuprobieren!
Hallo, bei mir hat das
Hallo,
bei mir hat das gestern mit dem Rezepteinstellen nicht so richtig funktioniert, da die Verbindung so schlecht war. Ich dachte schon, es hätte gar nichts gespeichert. Ich werde den Rest auf jeden Fall heute abend noch dazuschreiben. (Gehört ja schon so, sonst bringt's ja nichts...)Sorry.,..
Diese Torte backe ich schon
Diese Torte backe ich schon viele Jahre schmeckt vorzüglich.Aut den unteren Boden gebe das Obst mit Tortenguss, nach dem erkalten schlage ich 2 Sahne mit Sahnesteif und verteile sie auf dem Obstt 2.Boden aufsetzen,fertig. Man kann verschiedenes Obst verwenden ( ich bevorzuge Johannisbeeren) eben was ihr am liebsten mögt.
Wünsche noch einen schönen Tag und viel Spass beim nachbacken
Hummel
ich habe mal eine
ich habe mal eine Gewittertorte gegessen, da war aber noch eine Füllung drin. Ich meine mich zu erinnern, dass diese Torte vorzüglich war. Vielleicht hast du auch das rezept für die Füllung? Das wäre super
Liebe Grüsse
Ambiorixa
Das mit den Böden habe ich
Das mit den Böden habe ich verstanden, aber fehlt da nicht noch was???