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Glühwein-Kirschkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 3 Eier
  • 170 g Zucker
  • 130 g Öl
  • 130 g Glühwein
  • 65 g Schokolade gerieben
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 EL Kakao
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Belag

  • 1 Glas Sauerkirschen, 370 g Abtropfgewicht
  • 2 EL Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht
  • 300 g Glühwein
  • 3 Päckchen Tortenguss rot
  • 2 Sahne, insgesamt 400 ml
  • 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht
  • 2 Päckchen Sahnesteif
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schokolade in den Mixtopf Mixtopf geschlossen 8-10 sec auf Stufe 8 reiben und umfüllen. Eier, Zucker und Vanille-Zucker in Mixtopf geben Mixtopf geschlossen und 1 min auf Stufe 4 dick-cremig schlagen. Öl und Glühwein zugeben Mixtopf geschlossen und 10 sec auf Stufe 4 unterrühren. Schokolade, Zimt und Kakao mit Mehl und Backpulver Mixtopf geschlossen 15-20 sec auf Stufe 4 unterrühren. Den Teig in eine Form geben und ca. 25 min im Ofen bei 160 Grad Heißluft backen.

  2. Die Kirschen abtropfen lassen und Saft auffangen. Aus Zucker, Kirschsaft, Glühwein und Tortenguss einen Guss (Mixtopf geschlossen 90 Grad /Stufe 4 erhitzen). Dann Kirschen zugeben Mixtopf geschlossen 90 Grad / Stufe 1 / Linkslauf Linkslauf 30 sec unterrühren. Alles auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und fest werden lassen.

  3. Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif mit Rühraufsatz Mixtopf geschlossen Stufe 3 und SICHTKONTAKT steifschlagen. Auf die Kirschen streichen und mit Schokoraspel bestreuen.

    Tip: mit Hilfe eines Sparschäler Schokoladenborken selbst herstellen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, meine Gäste waren begeistert

    Verfasst von AnjaKu68 am 15. Dezember 2019 - 10:29.

    Tolles Rezept, meine Gäste waren begeistert

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  • Hallo. Kann man den Glühwein auch durch...

    Verfasst von Tinkl88 am 18. Dezember 2018 - 09:53.

    Hallo. Kann man den Glühwein auch durch kinderpunsch ersetzten.? Ich bin schwanger und wir haben ein paar Kinder die mitessen? Vielen lieben dank

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  • Huhu...

    Verfasst von Tursel am 20. Oktober 2018 - 17:11.

    Huhu
    Probiert den Kuchen aus der ist super 😋 mache ich mit Vanillepudingpulver.
    LG

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  • Sehr lecker! Ich habe den Boden auch...

    Verfasst von Rossifine am 4. Dezember 2016 - 22:16.

    Sehr lecker! Ich habe den Boden auch durchgeschnitten mit der Kirschmasse gefüllt und oben Sahne. Perfekt!!!

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  • Hallo habe heute den Kuchen

    Verfasst von Tursel am 29. Januar 2016 - 17:14.

    Hallo

    habe heute den Kuchen gebacken. Ich habe es mit Vanillepuddingpulver gemacht . Kuchen durchgeschnitten und Füllung rein. Toller tip .Super lecker. Gibt es öfters

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  • Wunderbares Rezept! An

    Verfasst von ssv-lady am 28. Dezember 2015 - 11:25.

    Wunderbares Rezept! An Weihnachten waren alle begeistert. Hab den Boden dann nochmal nur als Rührkuchen gemacht, ist prima geworden!

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  • Heute probiert, geschmacklich

    Verfasst von Jeanny738 am 27. Dezember 2014 - 17:30.

    Heute probiert, geschmacklich ganz klasse, ich mache nur nächstes Mal weniger Boden.

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  • Hab ihn mit Preiselbeeren

    Verfasst von DrexelRamona am 10. Dezember 2014 - 18:40.

    Hab ihn mit Preiselbeeren gemacht. Total lecker. Danke

    LG Ramona

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  • Lecker! heute gebacken und

    Verfasst von superkoch am 25. November 2014 - 20:43.

    Lecker!

    heute gebacken und muss sagen: perfekt. Ist schnell zu machen und macht was her.

    habe auch zwei Pckg. vanillepuddingpulver verwendet. 

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  • Heute gebacken und sehr

    Verfasst von Pamela am 3. November 2014 - 21:30.

    Heute gebacken und sehr lecker. Den wird es nun öfters geben. Die Kirschmasse habe ich auch mit 2 Päckchen Vanillepudding angedickt.Den Boden hab ich einmal durchgeschnitten ,Kirschmasse rein, Deckel drauf und mit der Sahne verziert. Schokospähne drauf und etwas Eierlikör. Fertig. Ging ruckzuck und alle waren begeistert. 5 Sterne und ein Herzchen. Danke fürs einstellen. LG Pam

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  • Super Lecker! Mal was

    Verfasst von Zahnfee1989 am 2. November 2014 - 22:23.

    Super Lecker! Mal was anderes.

    Wird es sicherlich wieder geben!

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  • :cooking_7 s u p e r  l e c k

    Verfasst von Jungsmama am 27. Dezember 2013 - 23:17.

    :cooking_7

    s u p e r  l e c k e r

    Love Love Love Love

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  • Hallo, habe gestern den

    Verfasst von rehlein 2004 am 22. Dezember 2013 - 22:36.

    Hallo,

    habe gestern den Kuchen gemacht.

    Haben ihn heute mit unserem Besuch verspeist , super lecker

    schnell gemacht , gibt es bald nochmal zum Kaffee

    5Sterne

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  • Habe den Kuchen am Wochenende

    Verfasst von Püppa am 9. Dezember 2013 - 11:35.

    Habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er ist sehr gut angekommen. Der Boden ist schön feucht und schmackhaft. Für die Fülllung hatte ich leider keinen Tortenguss zur Hand und habe dafür zwei Päckchen Vanillepudding verwendet. Das hat sehr gut funktioniert. Nun ist der Kuchen in meiner Rezeptsammlung und wird im Winter sicherlich noch öfter gebacken.

    Vielen Dank für das schöne Rezept!

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  • Hallo Sahalu, habe den Kuchen

    Verfasst von Mugglmama am 8. Dezember 2013 - 22:12.

    Hallo Sahalu,

    habe den Kuchen das erstemal getestet und bin begeistert.Schnell gemacht,Zutaten die man zuhause hat und unseren Gästen hat es so geschmeckt das keiner mehr da ist.

    Bei den Teigzutaten hast du den Vanillezucker vergessen,habe einen Teelöffel genommen.

    Rezept ist bei Muggl gespeichert tmrc_emoticons.;)

     

                    


    Träume nicht dein Leben ,


    sondern lebe deinen Traum.

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  • Hab's Rezept ergänzt: 200 g

    Verfasst von Sahalu1903 am 3. Dezember 2013 - 00:27.

    Hab's Rezept ergänzt: 200 g Mehl  Cooking 7

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  • Hallo,  würde ich sehr gerne

    Verfasst von Hausfrau 2012 am 2. Dezember 2013 - 14:22.

    Hallo, 

    würde ich sehr gerne nachbacken. kannst du uns noch die Mehlangabe nachreichen?

    Danke

     

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  • Hallo klingt gut, nur hast Du

    Verfasst von lilatina am 2. Dezember 2013 - 13:30.

    Hallo klingt gut, nur hast Du das Mehl bei der Angabe vergessen

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