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Glühweinplätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • 250 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 EL Kakao
  • 280 g Margarine
  • 6 EL Glühwein

Füllung/Deko

  • Johannisbeergelee
  • Glühwein
  • Kuvertüre
  • gehackte Nüsse nach Geschmack
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig herstellen

  1. Alle Zutaten für den Teig in den TM geben und auf Stufe 4-5 zu einem Teig verarbeiten, mit dem Spatel helfen. Den Teig im Kühlschrank 4-6 Stunden kühlen. 

    Dann den Teig mit etw. Mehl ausrollen und ausstechen, Kreise, Herze oder was immer ihr wollt. Im Backofen bei 160-180 Grad da. 8-10 min backen.

    Johannisbeergelee mit etwas Glühwein glatt rühren (ich erwärme das Gelee immer etwas). Nun ein Plätzchen mit dem Gelee bestreichen und ein anderes drauf setzen und mit allen anderen so verfahren. Zur Hälfte in die flüssige Kuvertüre eintauchen oder bestreichen und mit den gehackten Nüssen dekorieren. Auf Backpapier gut trocknen lassen.

    Zum verzieren kann man auch Walnußhälften nehmen, sieht sehr edel aus. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Habe diese Rezept aus der Sendung "Land & Lecker" dem Weihnachtsspezial und es für den TM umgeschrieben. Man kann den Teig auch mit Rotwein machen, aber mit Glühwein finde ich es viel besser ☺️

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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