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Goldbraune knusprig- saftige Waffeln


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Zutaten

16 Stück

Goldbraune knusprige Waffeln

  • 500 g zimmerwarme Butter
  • 6 Stück Eier
  • 300 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 200 g Mineralwasser
  • 1/2 Flasche Buttervanillearoma
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Saftige Waffeln wie von früher
  1. Eier trennen, Rühraufsatz einsetzen und Eiweiß steif schlagen ca. 4 Min. / Stufe 3.5 und zur Seite stellen Rühraufsatz raus nehmen
  2. Zimmerwarme Butter mit Zucker und dem Eigelb Closed lid schaumig aufschlagen 30 Sek./ Stufe 5
  3. Vanille Butteraroma zugeben Closed lid
  4. Mehl und Mineralwasser Closed lid 10 Sek./ Stufe 5
  5. Steif geschlagenes Eiweiß von Hand unterheben und den Teig 30 min in den Kühlschrank stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Übrigen Teig kann man super einfrieren.

Man muss die Eier nicht zwingend trennen.

Nicht wundern wenn der Teig mega zäh ist wenn er länger im Kühlschrank stehen sollte, er wird bei Zimmertemperatur wieder ganz normal.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Endlich hab ich wieder richtige knusperwaffeln ...

    Verfasst von Mia.Stella am 7. Dezember 2017 - 13:40.

    Endlich hab ich wieder richtige knusperwaffeln Big Smile ich bin sehr glücklich Party toll sind die.. Wird abgespeichert! Danke fürs Einstellen. Lg

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