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Zutaten
0 g
Nussfüllung
- 300 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 150 g Paniermehl
- 1/4 Liter Wasser
Hefeteig
- 200 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Salz
-
6
50min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Die Milch, den Zucker und die Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./ 37°C erwärmen.
Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min. 30 Sek./ " Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig entnehmen und den Mixtopf ausspülen.
Für die Nussfüllung den Honig in den Mixtopf geben und 30 Sek. / 37°C / Stufe 1 schmelzen.
Dann alles weiteren Zutaten einwiegen und 30 Sek./Stufe 4 die Nussmasse herstellen. Evtl. mit dem Spartel nachrühren.
Nun den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Nussmasse großzügig auf dem Teig verteilen und diesen dann von der langen Seite aufrollen.
Mit einem scharfen Messer Schnecken abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Schnecken circa 20 Minuten backen.
Zubereitung Hefeteig:
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn sie fertig sind können sie noch nach Belieben mit Zuckerguss bepinseln werden. Wir mögen sie lieber ohne. 😊
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs gibt nur einen möglichen Kommentar: LECKER...
Es gibt nur einen möglichen Kommentar: LECKER !!!!!!!!!!!!!
Hab sie gestern zum ersten mal gemacht wowwww...
Sehr lecker und schnell gemacht! Waren überhaupt...
Sehr lecker und schnell gemacht! Waren überhaupt nicht trocken. Mit zusätzlichem Zuckerguss wären sie bestimmt zu süß für unseren Geschmack. Danke fürs Rezept!
Hmmmm - so gut Teig ist sehr geschmeidig und super...
Hmmmm - so gut! Teig ist sehr geschmeidig und super auszurollen, das ist klasse. Die Füllung schmeckt super und hat eine tolle Konsistenz. Einfach, lecker, gut vorzubereiten - so mag ichs!
Danke fürs Rezept!
Also ich kann sie nicht Empfehlen. Sehr trocken...
Also ich kann sie nicht Empfehlen. Sehr trocken und sind sehr Dunkel. Nicht unser Geschmack
Man bekommt aus dem Teig mindestens 12 Schnecken....
Man bekommt aus dem Teig mindestens 12 Schnecken. Ich lasse den Teig nicht gehen sondern verarbeite ihn gleich weiter. 🙂
Wie viele Schnecken können aus dem Teig...
Wie viele Schnecken können aus dem Teig gemacht werden?
Wie lange lässt du den Teig gehen?...
Wie lange lässt du den Teig gehen?
LG
Sehr sehr lecker. Da kommen Kindheitserinnerungen...
Sehr sehr lecker. Da kommen Kindheitserinnerungen wieder. 😀Dankeschön!