- TM31
Zutaten
- Hefeteig:
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 225 ml Milch
- 75 g weiche Butter
- 1 Msp.abgeriebene Zitronenschale (oder etwas Zitronenaroma)
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Mandeln
- 50 g Zucker
- 4 EL Rum
- 1 Ei
- Glasur:
- 5 EL Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
-zuerst Haselnüsse und Mandeln mahlen und umfüllen (2 sec. Turbo)
-alle Hefeteigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2-3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" , auf Backunterlage geben und 45 Minuten gehen lassend- alle Zutaten für die Füllung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 sec Stufe 3 zu einer streichfähigen Masse verrühren-Teig zu einem Rechteck ausrollen, ca 30x45)
-Masse drauf verteilen
-von der kurzen Seite her einrollen, mit der Naht nach undten in eine mit Backpapier ausgeleten Form geben und 15 Minuten gehen lassen
- Ofen auf 180 Grad (Umluft160 Grad) vorheizen.
-Teig oben einritzen und ca 40 Minuten backen.
Den ausgekühlten Zopf mit Puderzuckerglasur bestreichen. (den Puderzucker mit wenig Wasser verrührt ergibt die Glasur).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und sehr einfach....mein erster Hefezopf ähhh Rolle
5 Sterne
Super lecker meine Kids sind ganz verückt danach!!
Hallo,
ich hatte den Zopf zu Ostern gemacht und er ist zwar gut gelungen, aber war sehr "kompakt" (also sehr fest) und daher auch etwas zu trocken.
Gibt es einen Tipp, was ich falsch gemacht haben könnte?
Geschmacklich war er toll!
Das freut mich, dass es euch allen geschmeckt hat. Ist ne gute Idee als Schnecken zu machen!
Schönen Tag noch und viel Spaß beim Naschen
Hallo Pippi,
ich hab diesen leckeren Nußzopf als Schnecken gemacht und dann mit Puderzuckerguss verfeinert, da sie sonst etwas trocken waren. Die ganze Familie ist total begeistert - schmeckt fabelhaft - da man nichts mehr schneiden muss, ist er auch ratzfatz leer.
5 Sterne von mir und meiner Familie! 
Das freut mich! Ja geht einfach und schmeckt super! Danke für die Sterne!
Hallo Pippi, habe gestern deine Nussrolle gebacken. ist super geworden (hat sich im Backofen zu einer richtigen "Monsterrolle" entwickelt). Sehr lecker!
5 Sternchen von mietze3
Hab ich leider vergessen, danke das du mir Bescheid gegeben hast!!
Hallo,
mich irritiert etwas, dass der Hefeteig völlig ohne Zucker zubereitet wird. Ist das so gewollt?
LG Uta