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Hefezopf


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Zutaten

2 Portion/en

Teig

  • 0,250 Liter Schlagsahne
  • 2 Eier
  • 1 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. -schlagsahne, Zucker und Hefe 37`C/Closed lid/2min

    -Mehl, Vanillezucker, Salz, eier und Eiweiß dazugeben                 3min/Closed lid/Gentle stir setting

    -2 Hefezöpfe auf dem Blech pflechten

     

  2. schrittweise backen:

    -100`C/ 15min backen

    -150´C/ 5min weiter backen

    -220`C / 10-15min zuende backen

  3.  

    -1 Eigelb und etwas Milch vermischen

    -damit am ende die Zöpfe bestreichen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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