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Heidelbeer-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

  • 2 Eier
  • 180 g brauner Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g saure Sahne
  • 1/2 TL Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 60 g feine Haferflocken
  • 200 g Mehl
  • 150 g Heidelbeeren, TK
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und 1,5 Min/Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig kneten.

    Die Heidelbeeren vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Die gefetteten Muffinformen zu 2/3 mit dem Teig füllen und bei 160° C ca. 25 Min. im Backofen backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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