HeikeB-63
Zutaten
40 Stück
- 250 g Haselnüsse, ohne Schale
- 2 Eier
- 250 g Puderzucker
- 25 g Backkakao
- 50 g Zucker
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Die Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sek. / Stufe 10 mahlen, umfüllen."Mixtopf geschlossen" braucht man nicht spülen.
Die Eier mit dem Puderzucker in den"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. / Stufe 5 gut schaumig rühren, dann die gemahlenen Haselnüsse und den Backkakao dazu geben und 30 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
Mit dem Spatel etwas Haselnussmasse aus dem"Mixtopf geschlossen" nehmen und mit leicht feuchten Händen zu kleinen Kugeln formen und direkt im Zucker wellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (genügend Abstand lassen). 
Zwischendurch einmal die Hände waschen und weiter geht es mit dem Rollen der Kugeln. Eine etwas klebrige Angelegenheit, aber das Ergebnis der Plätzchen ist Grund genug für die etwas klebrigen Hände.
Im vorgeheizten Ofen bei 160°C 15 Minuten backen.Fertig sind meine Lieblingsplätzchen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Muss man einfach probiert haben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo Istria,...
Hallo Istria,
leider klappt es bei mir nicht mehr mit einer Benachrichtigung wenn ein Kommentar bei meinen Rezepten erstellt wurde
Sorry, sonst hätte ich Dir natürlich schon viel früher für Deinen Kommentar und Sterne gedankt.
Freue mich sehr darüber, dass Dir/Euch die Plätzchen schmecken
Vielen Dank für die *****
Wünsche Dir noch eine schöne Adventszeit. Besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.
LG Heike
Sehr köstliche Plätzchen! Mit angefeuchteten...
Sehr köstliche Plätzchen! Mit angefeuchteten Händen auch gar nicht so klebrig in der Handhabung und sehr schnell gemacht. Ich habe ca 70g weniger Puderzucker genommen und dafür etwas mehr Kakao.
LG
Hallo an die Liebhaber meiner Haselnussplätzchen,...
Hallo an die Liebhaber meiner Haselnussplätzchen,
dieses Jahr kam ich ganz ohne klebrige Hände beim Kugeln formen davon.
Ich hatte den Teig gemacht und er stand für gut 1/2 Stunde auf der Seite, da ich in meinem 2. Topf ein anderes Plätzchenrezept gemacht hatte.
Dann zog ich Einmalhandschuhe an und habe ohne klebrige Hände meine leckeren Haselnussplätzchen rollen können.
Das Ergebnis wie immer 1a.
Schöne Weihnachten und ein gutes neue Jahr wünsche ich ALLEN.
LG Heike
Hallo onnyc,...
Hallo onnyc,
wie bereits schon geschrieben 1x Händewaschen und weiter mit sehr leicht angefeuchteten Händen runde Kugeln rollen.
Dann müsste es eigentlich klappen, dass das Rollen nicht so eine klebrige Angelegenheit wird.
Danke für die Sterne. Im Dezember dieses Jahres nehme ich wieder die etwas klebrigen Hände in Kauf, da ich mir die Adventszeit ohne meine Haselnussplätzchen nicht vorstellen kann.
Es gibt schlimmeres
LG Heike
Ganz gut, nur der Teig war so klebrig, da hat man...
Ganz gut, nur der Teig war so klebrig, da hat man keine Garantie Freude beim Kugeln.
Hallo Indianmix, den Teig muss man mit feuchten...
Hallo Indianmix, den Teig muss man mit feuchten Händen rollen und die Kugeln direkt im Zucker wellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dann macht das Rollen der Haselnussplätzchen mehr Freude
Aber 1x, so war es bei mir, habe ich mir die Hände gewaschen und weiter Kugeln gerollt. Sie sind bei uns sehr beliebt, daher machen mir 1x im Jahr etwas klebrige Finger nichts aus 
LG Heike
Das ist leckeres Rezept habe aber leider ist die...
Das ist leckeres Rezept habe aber leider ist die Verarbeitung des Teiges kein Vergnügen deshalb von mir nur vier Sterne. Geschmacklich von der Familie als lecker getestet. Werde nächtesmal mit weniger Zucker backen da für uns etwas zusüß.
Danke für das Rezept
CaReFi hat geschrieben: Einfach himmlisch lecker...
Hallo CaReFi, freue mich, dass Dir die Haselnussplätzchen himmlisch schmecken. Da muss ich Dir recht geben
LG Heike
Einfach himmlisch lecker und so schön...
Einfach himmlisch lecker und so schön schnell....
LaGemini hat geschrieben:...
Danke für Deine Sterne. Die Idee mit einem Melonenkugelausstecher hatte ich auch schon, leider bleiben die Finger nicht sauber und es dauert auch bis man die Masse wieder aus dem Ausstecher heraus hat. Probiere es lieber mal mit einem Makronenformer. Da bekommt man den Teig vielleicht besser heraus.
Liebe Grüße
Heike
LG Heike
Hallo Heike!...
Hallo Heike!
Hatte die Sterne ganz vergessen, sorry
Das werde ich dann auch mal testen, danke!! Werde es auch mal mit so einem Melonenkugel ausstechen probieren, vielleicht klappt das auch!
Die Plätzchen sind auf jeden Fall gespeicherten und werden ganz sicher noch öfter gemacht werden.. danke fürs Rezept!!
Lieben Gruß,
Gesa
LaGemini hat geschrieben:...
Hallo LaGemini,
da ich die Plätzchen immer nur zur Weihnachtszeit backe, habe ich nicht mehr an die klebrigen Hände gedacht. SORRY
Ich mache mir bevor ich die Haselnussplätzchen rolle die Hände etwas feucht, rolle dann den Teig und lege sie direkt in den Zucker. Zwischendurch wasche ich mir die Hände und weiter geht es mit dem Rollen
LG Heike
Habe sie gerade aus dem Ofen geholt, super!! ...
Habe sie gerade aus dem Ofen geholt, super!!
ABER Heike, hast du nen Tipp damit sie nicht so an den Fingern kleben?? Hatte sogar Handschuh an. Sie sind verdammt lecker, bekommen aber nur Freunde die den Aufwand zu schätzen wissen
buzerin hat geschrieben:...
Hallo buzerin, meine Haselnussplätzchen brauchen keine Butter
LG Heike
Kommt da keine Butter rein?
Kommt da keine Butter rein?
Die hören sich lecker an und gehen schnell,...
Die hören sich lecker an und gehen schnell, werde ich ausprobieren.
LG