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Hildabrötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

52 Stück

Plätzchen

  • 160 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 200 g Margarine
  • 15 g Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 200 g Johannisbeermarmelade, ohne Kerne oder Johannisbeergelee
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    1h 27min
    Zubereitung 1h 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Hildabrötchen

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossengeben, ein Küchenrollentuch unter den Deckel legen und 15 Sek. mit Stufe 10 pulverisieren.

     

  2. Alle anderen Zutaten außer der Marmelade zugeben und 30 Sek. mit Stufe 5 vermischen.

    Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

     

  3. Den Teig auswellen und ausstechen (die Hälfte wahlweise mit Loch in der Mitte) und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

    Bei 160°C Heißluft etwa 25 Min. backen.

  4. Auf die Hälfte der Plätzchen, noch warm, mit einer Spritztülle, oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Spitze, die Marmelade etwa erbsengroß aufspritzen.

    Die andere Hälfte als Deckel aufsetzen und erkalten lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Plätzchen mit 120g pulverisiertem Zucker (15 Sek. Stufe 10) und 1 1/2 EL Zitronensaft bestreichen oder mit dem Puderzucker bestäuben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Die Zeit im Rezept ist mit

    Verfasst von NadFi78 am 21. Dezember 2015 - 22:58.

    Die Zeit im Rezept ist mit zwei Blechen und im kalten, nicht vorgeheizten Ofen.

    Viele Grüße

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  • Bitte die Backzeit im Rezept

    Verfasst von Falter21 am 19. Dezember 2015 - 16:02.

    Bitte die Backzeit im Rezept ändern. 10 bis 15 min reichen völlig aus.

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  • Mist, wieder die Sternchen

    Verfasst von geilerschneck am 15. Dezember 2015 - 13:59.

    Mist, wieder die Sternchen vergessen!

    Auch mal faul sein dürfen!

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  • Geschmacklich sind die

    Verfasst von geilerschneck am 15. Dezember 2015 - 13:58.

    Geschmacklich sind die Plätzchen super lecker, nur die Verarbeitung vom Teig war nichts so toll. Der Teig ließ sich einfach nicht gut ausrollen, war in der Konsistenz etwas bröselig. Cooking 6

    Auch mal faul sein dürfen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super Teig und super einfach

    Verfasst von Marinche178 am 24. November 2015 - 22:04.

    super Teig und super einfach

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  • Leider habe ich das erste

    Verfasst von Domus2650 am 17. November 2015 - 22:14.

    Leider habe ich das erste Blech zu lange gebacken. Aber das zweite wurde Klasse und mit der Zitronenglasur schmecken die Plätzchen top.

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