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Himbeer-Muffins mit Naturjoghurt


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 125 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 gehäufter Esslöffel selbstgemachter Vanillezucker, oder 1 P. Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 100 g Naturjoghurt
  • 200 g Mehl
  • 0, 5 Päckchen Backpulver
  • 150 g TK-Himbeeren, nach Belieben
  • 2-3 Spritzer Zitronenaroma

Sonstiges

  • Butter, für Backform oder
  • Muffinspapierförmchen
  • Puderzucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Muffins-Form mit Muffin-Papierförmchen auslegen und Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Weiche Butter,  Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma und Eier auf Stufe 3 ca. 30 Sekunden verrühren.

    Naturjoghurt, Mehl und Backpulver auf Stufe 2 ebenfalls ca.  20 Sekunden vermischen.

    Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen und gefrorene Beeren nach Belieben in den Teig drücken. Ich nehme immer 3-5 Stück je nach Größe.  Wer dies nicht möchte,  kann die Beeren auch im Linkslauf auf der Sanftrührstufe untermischen.

    In den Backofen schieben und ca. 25 Minuten bei 180 Grad mittlere Stufe backen (Stäbchenprobe!). Nach Ende der Backzeit noch 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen und genießen. 

    Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
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Tipp

Auch lecker mit anderen Beeren,  mit Schokotropfen oder mit Kabapulver. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Leckerli20 am 13. März 2021 - 13:52.

    Sehr lecker!

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  • Wirklich lecker. Ich hatte nicht mehr alles im...

    Verfasst von KajaLi am 12. Januar 2020 - 19:23.

    Wirklich lecker. Ich hatte nicht mehr alles im Haus und habe den Zucker durch braunen ersetzt und habe Dinkelmehl genommen. Hat super geschmeckt - machen wir sicher wieder

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  • Schnell und lecker

    Verfasst von birheu am 8. Juli 2018 - 16:09.

    Schnell und lecker

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  • Super! Sehr lecker und

    Verfasst von NataliaGrosmann am 15. Juli 2016 - 13:01.

    Super! Sehr lecker und einfach!

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