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Hokaidokürbismuffins mit Haselnüssen


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Zutaten

15 Stück

für den Teig

  • 250 g Hokaidokürbis, mit Schale, entkernt
  • 150 g Zucker
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 250 g Dinkelmehl 405
  • 100 g Butter
  • 2 Stück Eier M
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. Wenn nötig die Haselnüsse mahlen

    Hokaidokürbis grob würfeln und zusammen mit den Nüssen 5sec auf Stufe 5 zerkleinern

    alle anderen Zutaten zugeben und 3 min auf Stufe 3 vermischen

    Den Teig auf ca.15 Muffinformen verteilen und bei 180 grad Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen 20.25 min backen

    Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, hatte versehentlich

    Verfasst von Tatinka am 12. Oktober 2015 - 17:51.

    Hallo,

    hatte versehentlich Dinkelmehl 630 beim Einkaufen erwischt, das hat den Muffins aber keinen Abbruch getan. Sie waren sehr lecker und auch am dritten Tag noch saftig. Jedoch sollte man nicht versuchen die Menge Teig auf 12 Förmchen zu verteilen, das läuft über... tmrc_emoticons.(

    Danke für das tolle und schnelle Rezept.

    VG Tatinka

     

     

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