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Husarenküsse (Weihnachtsplätzchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

30 Stück

Teig

  • 25 g Löffelbiskuit, ca. 3 Stück
  • 180 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 gestr. TL Vanillezucker
  • 0,5 abgerieben Schale von einer Bio Zitrone
  • 1 Ei
  • 60 g Butterschmalz
  • 70 g Butter, weich

Gelee

  • 150 g Johannisbeergelee
  • 30 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Dekoration

  • Puderzucker
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  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Herstellung Teig

  1. Biskuit  Mixtopf geschlossen 10 Sekunden Stufe 7 zerkleinern.

    Mit Spatel nach unten schieben.

    Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Ei, Butter, Butterschmalz

    in den Mixtopf geschlossengeben und 4 Minuten  Modus „Teig kneten“.

    (Je weicher die Butter ist umso schneller geht es)

    Den Teig als Kugel in eine Klarsichtfolie wickeln und 60 Minuten kalt stellen.

     

     

    2. Vorbereitung Backen/Backen

  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad).

    Aus dem Teig walnussgrosse Kugeln formen, auf ein mit Backblech belegtes Blech setzen. 

    Mit einem Kochlöffelstiel je eine Vertiefung hineindrücken.

    Plätzchen ca. 15 Minuten backen.

    Abkühlen lassen.

    3. Gelee

  3. Gelee mit Zucker (30 g) und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben.

    20 sek. Stufe 5 vermischen Sanftrührstufe.

    (Messbecher einsetzen)

    Mit Spatel nach unten schieben.

    10 Minuten/105 grad Stufen 1,5 aufkochen.

    (Messbecher einsetzen)

    Gelee etwas abkühlen lassen und anschliessend in die Vertiefung der Plätzchen füllen.

     

    Nun das ganze noch fest werden lassen.

     

    Fertig!

    ich wünsche allesn gutes gelingen und eine schöne Weihnachtszeit. 

    4. Dekoration

  4. Wer möchte kann die Plätzchen mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Eindrücken der Vertiefung mit dem Kochlöffelstiel geht am besten wenn man diesen vorher in etwas Mehl steckt.

Es passen auch locker 2. Rezepte in den Thermomix. 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Ich hab ziemlich

    Verfasst von ichundich am 13. Dezember 2015 - 10:53.

    Sehr lecker! Ich hab ziemlich kleine Kügelchen geformt - wir essen lieber kleine Kekse und dafür mehr... tmrc_emoticons.) Und ich hab mich an den Rat mit dem Mehl für den Kochlöffel gehalten, dann klappte es gut. Liebe Grüße, ichundich 

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  • sind bei mir viiiiieeel zu

    Verfasst von Claudi212 am 27. November 2015 - 00:05.

    tmrc_emoticons.~ sind bei mir viiiiieeel zu groß geworden, nur 18Stück weil der Teig wahnsinnig geklebt hat und die Vertiefung hat auch nicht gehalten... Hab aber trotzdem den Gelee drauf gemacht und hoffe sie schmecken trotzdem.  Big Smile

    Ein neuer Versuch wird demnächst gemacht. Cooking 7

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  • Die Husarenküsse hab ich

    Verfasst von Diamoon am 24. Oktober 2015 - 21:43.

    Die Husarenküsse hab ich abgespeichert  und werden demnächst ausprobiert tmrc_emoticons.), und dann gibt es die Sterne.Danke fürs Einstellen Cooking 7

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